Borsuli

Ahogy a borfogyasztók egyre tudatosabban keresik az egészségesebb, természetesebb borokat, úgy válik kulcskérdéssé a borászatban is a vegyszerhasználat csökkentése. A szőlő növényvédelmében és a borkészítés higiéniai folyamataiban egyaránt megjelenik az igény a tiszta, környezetbarát technológiák iránt: az ECOWIAN innovatív megoldásai új...

A bor cukortartalma sokakat meglephet – különösen, ha diétázunk vagy figyelünk a szénhidrátbevitelre. Tudtad, hogy egy pohár félédes borban akár egy teáskanálnyi cukor is lehet? Cikkünkben megmutatjuk, hogyan alakul a cukortartalom a különböző borfajtákban, és milyen borokat érdemes választanod, ha egészségtudatosan szeretnél élvezni egy pohár...

A bor nemcsak ízletes és kulturálisan jelentős ital, hanem az egészséges életmódot követők számára is fontos kérdés lehet, hogy mennyi kalóriát tartalmaz. Ha figyelsz a napi kalóriabeviteledre, vagy éppen diétázol, érdemes tudnod, hogy a bor kalóriatartalma függ az alkoholfokától és a cukortartalmától. Nézzük meg részletesen, mennyi kalória van a...

Mi a különbség a vegán és a nem vegán bor között, ha egyszer mindkettő szőlőből készült? Más az íze, az illata, a színe, vagy nincs észlelhető különbség a két irányzatot képviselő borok között? Kattints és tudd meg velünk, hogy miért és hogyan lesz vegán egy bor!

Ismerd meg velünk a merlot-t, ami a világ egyik legnépszerűbb fajtája, és bár volt már divatosabb az elmúlt évtizedekben itthon és a nagyvilágon egyaránt, azért még mindig kihagyhatatlan, ha a borokról van szó. Kattints és tudd meg az alapokat, merlot-s borkóstolókat is mutatunk mellé.

Reneszánszukat élik idehaza az őshonos szőlőfajták, de vajon tudjuk, mik ezek egyáltalán vagy hogy hogyan keletkeztek? Ha a furmint csak a miénk, hogy lehet, hogy más országban is termesztik? Miért kezd a borász egy ismeretlen fajtával való kísérletezésbe? Ezekre kerestünk válaszokat.

Itt a jó idő, egyre többet és egyre többször vágyunk egy jó túrára szabadban! Tekintettel arra, hogy hazánk kirándulásra érdemes hegyvonulatai többségében borvidékre esnek, természetes, hogy a melegben kitikkadt túrázó legszívesebben betérne az első útjába eső borászatba egy pohár hűs borra. Nyitva ugyan nincs, a borász viszont az udvaron – illik...

Ha veled is előfordult már, hogy nem értetted, mit jelent, ha egy borbár csak natúr borokat kínál; vagy ha egy borász hangsúlyozottan az organikus szőlőművelést tartja borai kulcsának, akkor tarts velünk, elmagyarázzuk a fogalmakat!

Kicsit szerencsétlen elnevezése miatt a narancsborról még sokáig azt fogják gondolni, hogy narancsból készült. Pedig a készítési eljárás őshazájában már kitalálták a borhoz sokkal közelebb álló elnevezést, amit akár át is vehetnénk, hiszen itthon is egyre népszerűbbek a vörösboros technológiával készülő tartalmas fehérborok.

Igazi magyar fajta, természetes úton jött létre, elképesztő íz- és illatjegyekre képes, mégsem becsüljük eléggé. Ez a hárslevelű, ami száraz és édes variációban, aszúban, vagy fajtaborként egyaránt képes emlékezeteset nyújtani. Ismerkedj meg vele te is!

Az alkoholmentes söröket jó pár évvel ezelőtt még visszafogottan ünnepelték a fogyasztók, a technológiai fejlődésnek köszönhetően mára azonban minden polcon és minden étlapon találkozunk mentes sörökkel. Úgy néz ki, hogy a borok, pezsgők területén is eljött ez az idő, de vajon hogy készülnek és mekkora szerepük van a mentes és csökkentett...

Ma már mindennek van világnapja, még a világnapoknak is, mondhatnád joggal, de talán kicsit elnézőbb vagy, ha a kedvenc boraidról van szó. Összeszedtünk párat a magyar borkultúra szempontjából is releváns világnapokból, és persze a tradicionális boros jeles napokról is megemlékezünk.

Túlhűtött és túlfűtött borok, kiskanál a pezsgős üvegbe és marokra fogott borospoharak. Megírtunk pár olyan bor- és pezsgőfogyasztási hibát, amelyek elkerülésével még senki nem lesz borsznob, ellenben igényes, a bort, illetve pezsgőt megtisztelő tudatos fogyasztó viszont annál inkább. Kattints és tudd meg, hogy mit NE csinálj karácsonykor (sem) a...

Nem képezheti vita tárgyát, hogy a leghíresebb magyar bornak a tokaji aszú számít. A különleges italt mind az öt kontinensen előszeretettel fogyasztják, ami persze hatalmas siker. Hazánk azonban a tokaji mellett is számos kiváló borral büszkélkedhet, aminek sok oka van: a több ezer évre visszatekintő szőlőtermesztési hagyományok, Magyarország...

Az, hogy Magyarország igazi bornagyhatalom, nem is lehet kérdés. Az már azonban vita tárgyát képezheti, hogy vajon a hazánkban készült vörös- vagy fehérborok számítanak-e jobbnak és elismertebbnek. Nos, ezt a kérdést nem fogjuk itt és most eldönteni, az azonban minden kétségen felül áll, hogy a magyar fehérborok igazán különlegesek – és ezt szerte...