Mitől különleges a Soproni borvidék?

Egy kis történelem

Nem túlzás azt állítani, hogy Sopron és környéke emberemlékezet óta lakott területnek számít. Erről árulkodik az i.e. 7. század környékén, vagyis a vaskorban épült földvár. Később, a Római Birodalom idejében a város a Scarbantia nevet kapta, és igen fontos útvonalak (például a borostyánút) haladtak át ezen a környéken. A honfoglaláskor ideérkező magyarok az egykori római város romjaira bukkanhattak csak, ezért újra felépítették a települést, ami csak jóval később, a 11. században kapta meg mai nevét Suprun nevű ispánja után.

Ilyen gazdag történelem mellett egyáltalán nem csoda, hogy a szőlőtermesztés is évezredes múltra tekinthet vissza. Aligha kell meglepődnünk azon, hogy a borimádó rómaiak kihasználták a környék természeti adottságait borászkodáshoz, de a kutatások szerint már az őket megelőző kelták is foglalkoztak szőlészettel. Arra ugyan nincs egyértelmű bizonyíték, hogy a hunok vagy az avarok továbbvitték volna a borkultúrát, az azonban egészen biztos, hogy a 13. században már virágzó pincészetek működtek Sopronban és a környező településeken.

Ha pedig egy üzlet beindul! A 15. században az itt készült borokat már szerte Európában ismerték és örömmel fogyasztották. A következő fontos mérföldkő a napóleoni megszállás idejére tehető. 1809-ben a francia császár elfoglalta Sopront, majd katonák tömegeit vezényelte a városba, akik természetesen esténként helyi bort akartak vásárolni. Fizetéshez pedig a francia nemzeti valutát, az akkoriban kék színű frankot használták. A legenda szerint így kapta nevét a híres kékfrankos szőlőfajta.

A 20. század – ahogy hazánk összes borvidéke esetében – Sopron számára is nehézségeket hozott. Az államosítások és a számos, frissen betelepített új szőlőfajta, no meg a családi pincészetek felszámolása miatt a minőség drasztikusan visszaesett. Ebben csak a rendszerváltás hozott változást, ami két mérföldkövet is jelent: 1987-ben a Nemzetközi Szőlő és Borhivatal Sopronnak a "bor városa" címet ítélte oda, 2003-ban pedig a város levédette a "kékfrankos fővárosa" elnevezést.

Természeti adottságok

Kezdjük a száraz tényekkel: a Soproni borvidéket az Alpok lábánál, a Fertő tó déli partján, a Soproni hegység lábánál találjuk. Maga a borvidék közepes méretűnek tekinthető, hiszen teljes területe mintegy 4300 ha – ebből ugyanakkor mindössze 1800 hektáron zajlik szőlőtermesztés. A borvidéket két körzetre osztották, a kőszegire és a sopronira. Előbbihez olyan települések tartoznak, mint Csepreg, Vaskeresztes és Lukácsháza, míg a Soproni körzethez egyebek mellett Fertőrákos, Kópháza és Nagycenk sorolható.

A környék klímáját több tényező is erősen befolyásolja. Ilyen az Alpok közelsége és a Fertő tó hatalmas víztömege. Mindkettő hozzájárul ahhoz, hogy a Soproni borvidék a hideg égövi borstílusok közé tartozik. A nyár ennek megfelelően nem túl forró, a telek ellenben meglehetősen enyhék. Csapadékban ugyanakkor nincs hiány, ahogy szélmozgásban sem.

Talaj szempontjából a Soproni borvidék remek adottságokkal bír. Eleve a dombokkal gazdagok tarkított táj alkalmassá teszi a szőlőtermesztésre, és ehhez még hozzátesz a mészköves, löszös, vályogos barna erdőtalaj is.

Telepített szőlőfajták

Fehérszőlő

● Chardonnay

● Irsai Olivér

● Sauvignon blanc

● Zenit

● Zöld veltelini

Kékszőlő

● Cabernet franc

● Cabernet sauvignon

● Kékfrankos

● Merlot

● Pinot noir

● Syrah

● Zweigelt

Kiegészítő fajták

● Blauburger

● Furmint

● Királyleányka

● Korai piros veltelini

● Pinot blanc

● Tramini

● Turán

Milyen pincészeteket találhatunk a borvidéken?

Ezek az élmények várnak minket

Ahogy már említettük, Sopron városa igazi kis ékszerdoboz, ahol minden sarkon látnivalók garmadájába ütközhetünk. Semmiképp se hagyjuk ki a történelmi belvárost, a Tűztornyot, vagy éppen az 1280-ban épült Kecske-templomot. Ha az idő engedi, mártózzunk meg a Fertő tóban, és persze nem érdemes kihagyni az ország egyik legnagyobb fesztiválját, a VOLT-ot sem.

A legfontosabb pincészetek

● Gangl Borászat

● Jandl Pincészet

● Kampits Családi Pince

● Lővér Pince

● Pfneiszl Pincészet

● Puklusvin Kft.

● Stefanich Pincészet

● Taschner Bor- és Pezsgőház

● Tóth Pincészet

● Töltl Pincészet

● Vincellér Borbirtok

● Vinora Borház

● Weninger Pincészet

A Soproni borvidéken sosem fogunk kifogyni a borból, az élményekből és a kalandokból. Ha te is megtapasztalnád a határmenti települések hangulatát és ízeit, akkor foglalj időpontot a borkóstoló programok egyikére!