Nem nehéz odatalálni a Soproni borvidék borházához, ha beütöd a pincészet nevét a navigációba. Figyelj oda, hogy a cáki lehetőséget válaszd és ne a Csempeszkopács találatot. Ne aggódj, odaérkezve már messziről fel fogod ismerni a Mándli Borház Cák falujában lévő központját!

Érkezéskor a tulajdonos, Mándli Tibor, vagy lánya, Dóra fogadja a társaságot, hiszen ezt a cáki borkóstolót is ők vezényelik le. Az aktuális házigazda egy welcome pálinkával biztosítja a hangulatot, majd egy keveset hagy titeket gyönyörködni a borvidék utánozhatatlan látványában. Időjárástól függ, hogy a teraszon, vagy a pincében történik a cáki Mándli Borház borkóstoló foglalás, ami bizonyos, hogy a környékbeli pékárukból összeválogatott borkorcsolya már az asztalon vár benneteket. A hidegtál esetében beszéljétek meg előzetesen, hogy a borozás előtt, vagy után szeretnétek-e falatozni a két faluval odébb lakó hentes legfinomabb portékáiból.

A Soproni borvidék pincészetei amúgy is inkább a karakteres borokról ismertek, a Mándli pincészet klasszik borkóstoló csomagja is ezeket a tételeket célozza meg. Az érkezés után a házigazda mesél majd a borászatról, amely két borvidéken – a Zalai és Soproni borvidéken – termel szőlőt, így nem mindennapi tapasztalatokról fogtok hallani. Ha érdeklődtök, szívesen mesél a borkészítési technikákról (a fehérborokat rozsdamentes acéltartályokban készítik és érlelik palackozásig, a vörösborokat nagyrészt hordóban érlelik), a terjeszkedési ambícióikról és a kísérletezéseik eredményeiről.

Az öttételes borkóstoló során általában két fehérbor, egy rozé és két vörösbor kerül majd a poharaitokba ebben a sorrendben. Nagyjából 2 órás borkóstolóra számáíthatsz, de ha jó a hangulat és tele vagytok kérdésekkel, akkor biztosan tovább fogtok maradni! A Mándli Borház manufaktúra vezetőire is igaz: büszkék a család egyedi boraira, és ha érdeklődő a közönség, szívesen anekdotáznak.

Mándliék borkóstolója előtt vagy épp után nem érdemes azonnal hazafutni, térj be a Cáki Pincesorra, vagy látogass el a Szabadtéri Néprajzi Múzeumba. Ha ősszel érkezel, vésd az eszedbe október 21-ét, Orsolya napját, hiszen ilyenkor tartják Kőszegen az Orsolya-napi vásárt, ahova szintén megéri ellátogatni.