Villányi borvidék: ismerd meg a legmediterránabb magyar régió titkát

A hazai szőlőtermesztés a Villányi borvidéken támaszkodik a legrégebbi hagyományokra. Bár szőlőtermeléssel már az itt élő kelták is foglalkozhattak, az erről tanúskodó első régészeti lelet - egy oltárkő, melynek felirata szerint szőlőt telepítettek - római kori. A legenda szerint ezen a vidéken telepedett le Bor vitéz és népe, akik fejlesztték a borkultúrát, sőt maga a nedű is róla kapta a nevét. A bortermelés alakulásában fontos szerepet játszott a török uralom alatt üres falvakba telepített szláv, rác népesség, akik a kadarka fajtát és a héjon erjesztéses vörösborkészítés technológiát hozták magukkal, illetve a később betelepült német nemzetiségiek, akiknek a “Portugieser” azaz a kékoportó szőlőfajta köszönhető.

Mi teszi különlegessé a villányi borokat? Először is az egyedülálló klíma, a kontinentális mellett érvényesül a kellő csapadékmennyiséget biztosító óceáni, valamint a mediterrán éghajlat, amely hazánk legmelegebb és legnaposabb területévé teszi a régiót. Emellett a megfelelő termőtalajra, azaz a mészkő, valamint dolomit, márga, agyagos, illetve homokos lösztakaró jó víztartó talajt jelentenek a szőlő számára.

Melyek a leghíresebb villányi borok?

Bár Villányt a vörösborokkal kapcsolják össze, ez csupán a borvidék nyugati oldalán uralkodó. A nyitottabb hegyoldali részen fehérborok készülnek évszázadok óta, fő fajtaként az olaszrizling, a hárslevelű, majd később a chardonnay és egyéb fajták. Bár ahogy egyesek mondják, komoly szakértelmet igényel, hogy itt délen, Siklós vidékén jó sav-alkohol egyensúlyt mutató fehérbor készülhessen, figyelni kell a szüret időpontjára, de sok egyéb tényezőre is.

Kékszőlő fajták:

●       Cabernet sauvignon

●       Cabernet franc

●       Merlot

●       Pinot noir

●       Kadarka

●       Kékfrankos

●       Syrah

●       Portugieser

●       Zweigelt

Fehérszőlő fajták:

●       Chardonnay

●       Hárslevelű

●       Olaszrizling

●       Rajnai rizling

●       Pinot blanc

●       Sauvignon blanc

●       Tramini

●       Ottonel muskotály

Pincészetek a Villányi borvidéken

Ismerd meg a Villányi borvidék egyediségének titkát és sok-sok arcát borkóstolókon, különleges élményt nyújtó pincészeteken keresztül, és kiderül számodra, miért is tartják úgy a helyi szőlősgazdák, hogy a borkészítés igazi kultúrateremtés.

A régióban a kisebb családi pincék éppúgy jelen vannak, mint a modern feldolgozású nagybirtokok. Vegyél részt különleges varázsú pincelátogatásokon, térj be műemlékvédelem alatt álló présházakba, tekintsd meg Villány leghosszabb pincerendszerét, járd be villányi hegy oldalában elterülő dűlőket, és kóstold végig a régió jobbnál jobb nedűit, amelyekből visszaköszön a tradíciók tisztelete.

Egyedi élmény vár rád Villányban

Az egyik legnépszerűbb borvidékünk, sok kis pincével és folyamatosan megújuló kulturális programokkal ideális helyszínt jelent családi, vagy baráti időtöltésre. Fedezd fel a térséget páratlan nedüin keresztül!