A soproni borvidéket talán nem kell bemutatni senkinek, hiszen ismert és elismert nemcsak itthon, hanem külföldön is. Főleg vörösborait szeretjük, de érdemes a soproni fehérborokat is megkóstolni, meglátjátok majd, hogy tetszeni fognak ezek a reduktív tételek.

A prémium soproni Bonis-Reitter borkóstoló foglalást személyesen a borász és tulajdonos, Bónis Péter fogja tartani. A család mögött már több mint 70 éves borász múlt áll, a családi pincészet a soproni Pálos Pincében készíti a borait. Kezdésként körbe is vezet titeket Péter a több száz éves pincerendszeren, belegondolni is hátborzongató, hogy 1711 óta mennyi bor készült ezekben a pincékben.

De nem kell félni, nem csupán történelmi kirándulásról lesz itt szó, a körülbelül 2 órás soproni borkóstolón összesen 8 tételt fogtok megkóstolni. Talán mondani sem kell, hogy alapos betekintést nyerhettek 8 boron keresztül a soproni borvidék képességeibe. A borász nem csak töltögeti nektek a borait, mindegyikről mesél is, ennek köszönhetően nemcsak a borvidékről, hanem a Bónis-Reitter Borászat borkészítési folyamatairól is sok mindent meg fogtok tudni a kóstoló végére.

Fix borsort nem tudunk mondani, mert egy ilyen népszerű családi pincészetnél gyakran előfordul, hogy egy-egy népszerűbb tételt hamar elkapkodnak a borbarátok. Az biztos, hogy a Bónis-Reitter borkóstoló foglalás menete szerint a gyümölcsös, illatos, reduktív fehérborok mellett a prémium borcsalád vörösborait fogja nektek megmutatni Péter.

A zweigelt és a pinot noir mellett jó eséllyel a Patrik Cuvée-t is kóstolhatjátok, amely cabernet sauvignon, kékfrankos és zweigelt házasításából született. Reméljük szerencsétek lesz és a Zoan nevű borral zárhatjátok a kóstolót, de hogy ebben mi van pontosan az maradjon titok és győződjetek meg róla személyesen Sopronban, a Bónis-Reitter Borászatnál!