Új korszak a portugál borokban: élet a Douro-n túl

A Dão, Tejo, Bairrada, Setúbal vagy Alentejo régiók ma már nemcsak kiegészítői a portugál borpalettának, hanem új arcot is adnak az országnak – olyan arcot, amely izgalmas, sokszínű és a nemzetközi piacokon is egyre keresettebb.

Minőség, karakter, megfizethetőség

Jane Masters MW, a Majestic Wine beszerzési vezetője szerint Portugália ma az egyik legjobb ár-érték arányú borforrás Európában. „Kiemelkedő minőségű borokat találunk itt, amelyekhez képest a hasonló stílusú francia vagy spanyol borok gyakran kétszer ennyibe kerülnek” – mondja. A Majestic egyik legkelendőbb terméke a Lisszabon környéki LB7 sorozat, ami jól példázza, hogy nem csak a Douro tud nagyszerű borokat adni.

A független kereskedők is felfedezték az új portugál stílust. Philip Amps, az Amps Wine Merchants igazgatója szerint ezek a borok mostanra elhagyták a régi „rusztikus” világukat, és modern, de mégis autentikus arcot mutatnak. Egy friss, telt habzóbor például a legutóbbi kóstolójuk egyik sztárja lett – ami azt mutatja, hogy a vásárlók nyitottak az újdonságokra, ha azok jól vannak tálalva.

Egyedi fajták, egyedi ízek

A világfajtákkal (mint a Cabernet vagy Pinot Noir) telített piacon Portugália nagy ütőkártyája a saját őshonos szőlőfajtáiban rejlik – mint a Touriga Nacional, Baga, Loureiro vagy Encruzado. Ezek az ismeretlen nevek egy újfajta felfedezési élményt nyújtanak a borfogyasztóknak, akik már unják a megszokott ízvilágot.

„Egy idős Loureiro olyan komplex tud lenni, mint egy burgundi bor” – mondja Adrian Bridge, a Fladgate Portóház vezérigazgatója, akik nemrég kezdtek el komolyabban foglalkozni csendesborokkal is. A cég 2023-ban megvásárolta az Ideal Drinks-et, ezzel belépve a Dão, Bairrada és Minho borvidékekre is.

Turizmus mint motor

A portugál borforradalom egyik legnagyobb hajtóereje nem a szaküzletekben vagy éttermekben indult – hanem a turisták poharában. Egyre többen látogatnak el az ország belsőbb vidékeire, ahol lenyűgöző gasztronómiai élményeket kapnak – és a bor fontos része ennek. Alentejo régió például az elmúlt öt évben megduplázta az Egyesült Királyságba irányuló exportját, és ebben jelentős szerepe van annak, hogy a látogatók élményekkel és emlékekkel térnek haza, amit bor formájában újra át akarnak élni.

És valóban, Portugália most már nem csupán alternatíva – hanem egyre inkább célpont. Aki egyszer megkóstolta, többé nem kérdezi, mi van a Douro-n túl. Tudja: ott kezdődik a jövő.