Miskolc egyik büszkeségébe és egyben ékszerdobozába, az Avasi pincesorra fogtok megérkezni erre a borkóstolóra. A pincesor azt a világot idézi, amikor a bükki borok még ismert és keresett borai voltak a magyar borágazatnak. Borbély Roland, a Gallay Kézműves Pince mindenese pedig ezt az időt szeretné visszahozni, de legalábbis megidézni a boraival. Tudja, hogy nincs könnyű dolga, de a borait kóstolva te is egyet fogsz velünk érteni abban, hogy nagyon is jó úton halad a célja felé.

A címet könnyű megtalálni és parkolni is tudtok a pince közvetlen közelében, egy melegebb ruhadarab viszont jó idő esetén is legyen nálatok. A Gallay borkóstoló során a gyönyörűen helyreállított, történelmi, boltíves borház mellett (itt lesz a kóstoló), a több száz éves, tufába vájt pincét is megmutatja nektek Roland.

De mielőtt még nagyon előre szaladnánk a (bor)kulturális látnivalók irányába, nézzük meg inkább, hogy milyen borokkal találkozhattok ezen a miskolci borkóstolón. Fix borsor nincs, a Gallay egy butik borászat, kis palackszámban készülő tételekkel és sajnos, nem sajnos Roland borai már vannak annyira népszerűek, hogy hamar elfogyjanak. Bizony, alig van olyan bora, ami kitartana a következő évjáratig, de azért vannak olyan borok, amelyekkel jó eséllyel fogsz találkozni.

Ilyen például a Gallay Blanc, ami pinot blanc és zenit házasítása egy kis tölgyfahordós, finomseprős érleléssel megbolondítva a spontán erjedés után. Ha ismerős ez a név és megfordulsz a legjobb magyar Michelin csillagos éttermekben, akkor nem a szemed káprázik, ugyanarról a borról van szó.

A Bistronauta Fehér ennél lazább műfaj, illatos fajták házasítása tartályból egy kis hordóval, de lehet itt még fehér burgundi és a vidékre olyannyira jellemző zweigelt is. Összesen egyébként 5 Gallay bort fogtok megkóstolni a körülbelül 2 órás borkóstolón, amelyen Roland sokat fog mesélni borokról és borkészítésről, a pincészetről és a Bükki borvidékről, de a környék borászati hagyományai és nagy múltja is szóba kerül.

Kötetlen és jó hangulatú borkóstolóra számíthattok, ahol azonban komoly szakmázás is lehet, ha arra vagytok kíváncsiak. Gyertek Miskolcra és kóstoljatok különleges Gallay borokat!