A legnépszerűbb fröccsök fajtái és arányai

Ezért imádjuk a fröccsöket!

Komoly hagyománya van

Kevés italnak tudjuk a pontos születésnapját, a fröccs azonban kivétel. 1842. október 5-én készült a világ első fröccse. Ekkor látta ugyanis vendégül Fáy András író és politikus több barátját, köztük Jedlik Ányost. A dinamó és a szódavíz feltalálója ezen az összejövetelen mutatta be új találmányát, a szódásszifont. Ha pedig már úgyis egy borospincében voltak, Jedlik a szódát borral keverte, és máris megszületett a fröccs (illetve a spricc, hiszen eredetileg ezt a nevet kapta).

Mindenki megtalálja a számítását

Felsorolni is lehetetlen, hányféle bort készítenek hazánkban és szerte a világban. Ha ezt még megszorozzuk a lehetséges keverési arányokkal, akkor egyértelmű, hogy a fröccs lehetőségek egész garmadáját kínálja. Senkinek nem kell tehát lemondania a frissítő nedűről, még azoknak sem, akik esetleg nem annyira kedvelik az alkoholos italokat. Egyrészt azért, mert minimális alkoholtartalmú verziók is léteznek, másrészt mert akár teljesen mentes fröccsöket is készíthetünk.

Bátran kísérletezhetünk

A fenti gondolatmenetet követve az is egyértelmű, hogy bármikor megalkothatjuk a saját fröccsfajtánkat. Nyugodtan játsszunk a borral és az arányokkal, hiszen nem lehet hibázni. Ugyanakkor ki tudja: lehet, hogy egy új kedvencet alkotunk, ami idővel a bárok és fesztiválok italkínálatába is bekerül. Egy dologra azonban mindig ügyeljünk: a fröccs szikvízből készül! A szénsavas ásványvizek a fröccs esetében nem nyerők, mert a kelleténél jobban befolyásolják a bor ízét.

Fröccs fajtái - melyek a legnépszerűbbek?

Alkoholos fröccsök

Krúdy fröccs

Ez a fröccs bizony nem kispályásoknak való. A 9 dl borból és mindössze 1 dl szódából álló ital igazi lórúgás, szóval csak óvatosan. A kiváló íróról elnevezett fröccsfajtában ugyanakkor a kevés szóda is tompítja valamelyest a bor erejét.

Házmester fröccs

A házmester fröccs már sokkal kevésbé durva, hiszen itt az arányok a következőképpen alakulnak: 3 dl bor és 2 dl szódavíz. A házmester az egyik legkedveltebb fröccs, ami remekül illik a magyaros ételekhez.

Nagyházmester fröccs

A háziúrként is ismert fröccs a házmester némileg erősebb verziója. A nagyházmesternél ugyanis a 4 dl borhoz 1 dl szódavíz kerül. Nehezebb ételekhez vagy éppen baráti összejövetelekre ideális.

Hosszúlépés fröccs

Ha kellemes, üdítő hatású fröccsöt szeretnénk, akkor a hosszúlépés az egyik legjobb választás. Az 1 dl borhoz kétszer annyi, vagyis 2 dl szódát kell adnunk, és már kész is.

Kőműves fröccs

A kőműves fröccs nem kevesebb, mint 3 liter italt takar, ami úgy áll össze, hogy a 25 deci bort 5 deci szódával hígítjuk. Kemény fizikai munkához ajánlott fröccstípus, szóval csak óvatosan a fogyasztásával.

Kisfröccs

A fröccs, amit József Attila szerint egy füttyre meg lehet inni. Ennek megfelelően füttynek, tréfának és rövidlépésnek is hívják ezt a típust. A 2 dl fröccs keverési aránya 1:1.

Nagyfröccs

A kisfröccs nagytestvére szintén az egyik legjobban fogyó típus, és ez is többféle néven ismert: spricc, hajtás vagy húzás. Ennél az italnál a 2 dl bor 1 dl szódavízzel vegyül, így kapunk egy minden alkalomra tökéletes fröccsöt.

Sóher fröccs

A Krúdy fröccs ellenpólusa, hiszen itt a 9 deciliter szódához alig 1 dl bor kerül. A végeredmény egy igen lágy, kellemes üdítő és könnyen fogyasztható ital. Ahogy a neve is utal rá, főleg az olcsóságával tűnik ki a fröccsök közül, de azok is bátran próbálkozhatnak vele, akik amúgy nem rajonganak a borokért.

Polgármester fröccs

A polgármester 6 dl borból 4 dl szódavízből készül, míg az alpolgármester épp fordítva. Mindkét ital kiadós és markánsan érezni a bor ízét a fröccsben. Étkezésekhez remek választás.

Magyar-angol fröccs

A magyar fociválogatott 1953-as győzelme az angolok ellen a mai napig büszkeséggel tölt el mindnyájunkat. Nem véletlen, hogy a világraszóló siker egy fröccsfajtát is ihletett. Talán nem is kell mondani: a magyar-angol 6 dl borból és 3 dl szódavízből áll.

Mafla vagy maflás fröccs

Ehhez a fröccshöz egy 10 decis kancsóra lesz szükségünk, amit félig borral, félig szódával töltünk fel. Jó erős italt kapunk így, ami olyan, mint egy maflás. Gyengébb borokkal is finom ugyanakkor, és így az erejéből is veszít.

Tisza fröccs

Az eddig összes fröccsfajtában közös volt, hogy szódából és borból állt. Nos, a Tisza fröccs esetében a bor megmarad, a szódát viszont pezsgő váltja. Mindkettőből egy deci kell ehhez a fajtához, amit kassfröccsként is kérhetünk a bárpultnál.

Lámpás fröccs

Két liter pompás fröccs, amivel meglephetjük a vendégeink. A lámpás fröccshöz 1,5 liter bor és fél liter szóda szükséges. Kislámpás verziója is ismert, ahol a 7,5 dl borhoz mérünk 2,5 dl szódát.

Góréfröccs

Egyszerű, de nagyszerű: a góréfröccs elkészítéséhez egy pohár borhoz pont egy spriccentésnyi szódát kell adnunk. Mások úgy készítik az ijesztett fröccsként is ismert italt, hogy az 1 decis pohár borhoz annyi szódát adnak, ami még a pohárba fér.

Csatos fröccs

A csatos 1 liter bort tartalmaz és feleannyi, azaz 5 dl szódát. Hasonlóan sok korábban bemutatott fröccsfajtához, ez is igen kellemes, üdítő hatású ital.

Kis- és nagyvadász fröccs

Bár ezt a két típust a köznyelv csak ritkán hívja fröccsnek, valójában nagyon is ide tartoznak. Inkább boroskóla, vbk vagy boxos néven szoktuk kérni őket. Ha el akarjuk készíteni, a nagyvadászhoz 2 dl bor és 1 dl kóla, míg a kisvadászhoz 1 dl bor és ugyanennyi kóla szükséges.

Alkoholmentes fröccsök

Almafröccs

A fröccsről a gyerekeknek, illetve azoknak sem kell lemondani, akik nem isznak alkoholt. Az almafröccs például egy tökéletes nyári üdítő, ami jellemzően 2 dl almaléből és 1 dl szódából áll.

Gyerekfröccs

Az almafröccshöz igen hasonló a gyerekfröccs is, csakhogy itt az almalé helyét a szőlőlé veszi át, ami talán jobban hasonlít a borhoz. A vegyítés általában egy az egyhez.

Kis- és nagyhörpi

A fentiekhez hasonló italokat lényegében bármilyen szörpből készíthetünk magunknak és a kicsiknek. A kishörpi ennek megfelelően 0,3 dl szörpből (tetszőlegesen kiválasztott) és 2 dl szódából, míg a nagyhörpi fél deci szörpből és 3 dl szódából készül.

Színész és káplán fröccs

A felsorolás végére két vicces fröccstípust hagytunk. A színészfröccs ugyanis nem más, mint 2 dl szóda, az is langyosan. A káplán fröccs csak egy fokkal vonzóbb, itt ugyanis az 1 dl szódához 1 dl csapvíz kerül.

Mi a jó fröccs készítésének titka?

Most, hogy már ismered a különböző fröccstípusokat, ideje elkészítened a kedvencedet. A fröccskészítés nem nagy ördöngösség, az alábbi néhány tanácsot azonban érdemes megfogadnod, hogy tökéletes legyen a végeredmény.

Csakis minőségi bort válassz!

Sajnos még tartja magát a régi tévhit, hogy fröccsnek bármilyen bor megteszi. Ami a borfajtát illeti, ez igaz is, a minőségben viszont nem érdemes kompromisszumokat kötni. A tökéletes élményhez a legfrissebb évjáratból való, alacsony alkoholtartalmú és élén savas borok a legjobbak. Egy olaszrizlinggel például biztosan nem lőhetünk mellé.

Szerezz be hagyományos magyar szikvizet!

A szódából sem mindegy, hogy melyik mellett tesszük le a voksunkat. A fröccshöz a hagyományos magyar szikvíz dukál, ami szifonfejes palackban vagy speciális fejjel ellátott ballonban kapható.

Ügyelj a hőmérsékletre is

A fröccs jéghidegen a legjobb, hogy valóban felfrissülést okozzon. Ehhez a megszokottnál kicsit jobban le kell hűtenünk a bort és a szódavizet is. Az ideális hőmérséklet nagyjából 5-7 fok körül alakul. Meleg fröccs semmi esetre sem kerülhet a poharakba!

Tartsd be pontosan az arányokat

Ha kísérletezel, akkor ettől a ponttól természetesen eltekinthetsz. Amennyiben viszont valamelyik klasszikust, például hosszúlépést, Krúdy fröccsöt vagy házmester fröccsöt készítesz, az élmény csak a helyes arányokkal lesz teljes.

Készítsd szívvel-lélekkel!

A fröccs kultúra, a fröccs érték és hagyomány. Adjuk meg tehát a módját a fröccsözésnek. Ne csapjuk össze, és ne érjük be kompromisszumokkal. Ami legalább ilyen fontos: a fröccsöt soha ne igyuk műanyagpohárból – az élményhez az elegáns borospohár is hozzátartozik.

A fröccs igazi világsiker

A fröccs 180 éves történelemre tekint vissza, ez idő alatt pedig számos országban felfedezték ezt a különleges italt. Ausztriában például előszeretettel fogyasztják a Spritzert, míg Németországban az édes fröccs, az úgynevezett Sauergespritzter is igen népszerű (a bort ilyenkor nem szódával, hanem limonádéval keverik). Romániában az 1 bor, 2 szóda arányú şpriţ de vară-ként ismert a fröccs, Szerbiában a feles keverésű špricer-ként, míg Horvátországban a gemišt nevű ital hasonlít leginkább a magyar fröccshöz.

Elfogultság nélkül állíthatjuk ugyanakkor, hogy a fröccsivásnak hazánkban van a legszélesebb és legszínesebb kultúrája. Aligha véletlen, hogy több tucatnyi típus létezik Magyarországon. Cikkünkben a legnépszerűbbeket ismertettük, de a felsorolás közel sem teljes: ha kedved tartja, bátran kóstold meg a kevésbé ismert fröccsfajtákat is!