Tarcalon minden a borászatról szól, a Basilicus Szőlőbirtok központját pedig könnyedén meg fogod találni. A családi házas övezetben fekvő fehér köves épületegyüttes a település főutcájával párhuzamos utcában helyezkedik el, itt fog téged a várni a prémium borkóstoló vezetője. A Basilicusnál szakmai igényességgel állnak hozzá minden borkóstolóhoz. Ezért a következő 1,5-2 órában biztos, hogy egy olyan szőlész-borász szakembert fogsz hallgatni, aki ismeri a tokaji borvidéket és a borászatot is.

A tokaji Basilicus borkóstoló menete azzal kezdődik, hogy lementek a pincébe, ahol testközelből láthatjátok és hallhatjátok, hogyan is készülnek a legjobb tokaji borok. Hordóminta kóstolására ugyan nincs lehetőség, de a rövid elméleti alapozó után már a kóstolóteremben is találod magad. Itt további ismeretterjesztő előadásokat fogsz meghallgatni a tokaji borvidékről, a helyi talajviszonyokról és az egyes tokaji szőlőfajtákban rejlő lehetőségekről.

A Basilicus Szőlőbirtok bio gazdálkodást folytat, a borkóstolón ennek a szemléletnek az eredményeit fogod meglátni. A prémium tokaji borkóstolón dűlős furmintokat és a klasszikus tokaji stílust egyaránt meg fogod ismerni. Az biztos, hogy a Basilicus 6 puttonyos aszúját is kitöltik, persze csak zárásként, de hogy előtte egy édes szamorodni, vagy egy fordítás lesz, azt sajnos nem mindig lehet előre megmondani. Nincsenek ugyanis fix borsorok a Basilicus borkóstoló foglaláskor, és a struktúra ugyan állandó, de a borokat az évjáratok függvényében azért variálják.

Az biztos, hogy csakis a legmagasabb minőségű tokaji borokkal látnak el, a borkóstoló pedig érdekes és szakmailag rendkívül naprakész lesz, ezt garantálja a Basilicus. Modern és természetes birtokközponthoz modern, ámde a tradíciókat igazán tisztelő és megtartó borászat társul. Ez a Basilicus Szőlőbirtok Tarcalon, ahol előzetes egyeztetés után még akár dűlőtúrára is lehetőségetek nyílik.