Bor

A Tokaj Art Wine finom, művészi érzékkel álmodta újjá az egykori Oroszlános Borbirtokot, a Tokaji borvidék egyik legkülönlegesebb településén, Tállyán. Felújításra került a boutique hotel, megújult az étterem, a falak közé beköltözött a kortárs művészet. Hamarosan nyit a pezsgőműhely, frissült a boros szortiment, és érkeznek a szőlősorok közé,...

Ahogy a borfogyasztók egyre tudatosabban keresik az egészségesebb, természetesebb borokat, úgy válik kulcskérdéssé a borászatban is a vegyszerhasználat csökkentése. A szőlő növényvédelmében és a borkészítés higiéniai folyamataiban egyaránt megjelenik az igény a tiszta, környezetbarát technológiák iránt: az ECOWIAN innovatív megoldásai új...

Az Illés Borászat alig öt éve van velünk, viszont máris annyi díjat nyertek, mint más pincészet évtizedek alatt. A közkedvelt Olaszrizlinget készítik reduktívan, többféle fahordóban, sőt, házasítják is: a Badacsonyi borvidék zászlóshajójának számító fajta azonban náluk még tényleg csak a jéghegy csúcsa. Ismerjétek meg a Csobánc-hegy egyik...

Manapság könnyelműen mondjuk sok mindenre, hogy tradicionális. Pedig ha megismered a tokaji Hímesudvar Pincészet történetét, borait és úgy általában a borkultúrához való hozzáállásukat, akkor új értelmet kap ez a kifejezés. Egy tokaji család bebizonyította, hogy helyben is lehet nagy pincészetet építeni, csak jól kell csinálni!

Mi kell ahhoz, hogy egy borbirtok manapság felkerülhessen a kötelező úti célok közé? Kiváló borok, kedves vendéglátás és helyben szálláslehetőség biztosan. De mi van, akkor, ha valahol még ennél is többet tudnak nyújtani? A Mátrai borvidék egyik legsokoldalúbb birtokát, a Dominium Pincészetet vettük górcső alá.

A bor cukortartalma sokakat meglephet – különösen, ha diétázunk vagy figyelünk a szénhidrátbevitelre. Tudtad, hogy egy pohár félédes borban akár egy teáskanálnyi cukor is lehet? Cikkünkben megmutatjuk, hogyan alakul a cukortartalom a különböző borfajtákban, és milyen borokat érdemes választanod, ha egészségtudatosan szeretnél élvezni egy pohár...

A bor nemcsak ízletes és kulturálisan jelentős ital, hanem az egészséges életmódot követők számára is fontos kérdés lehet, hogy mennyi kalóriát tartalmaz. Ha figyelsz a napi kalóriabeviteledre, vagy éppen diétázol, érdemes tudnod, hogy a bor kalóriatartalma függ az alkoholfokától és a cukortartalmától. Nézzük meg részletesen, mennyi kalória van a...

Az Egri borvidék nemcsak pazar történelmi látnivalóival csábít, de számos borászatnál lehet több borkóstoló élmény közül is válogatni. Most ezekből szemezgettünk: Egri Bikavér, Egri Csillag és superior borok - ráadásul verhetetlen áron!

Az, hogy a Balaton nem csak egynyári úti cél, talán mondanunk sem kell – sőt, az igazi bortúrázók a nyár elmúltával tehetik csak igazán magukévá a magyar tengert! Az őszi illatokba belevegyül az erjedő must aromája, forrnak az újborok, pohárba kerülhetnek az érlelt palackos szépségek. A Feind Pincészet hihetetlen átalakuláson ment át az elmúlt...

Napsütés, jó idő, szelíd lankák, jókedvű borászok és hűs, gyümölcsös fehér- és rozé borok várnak hazánk egyik kevésbé látogatott helyen fekvő borvidékén. A fővárosból igazán csak egy ugrás, így akár egy hétvégi kiruccanáshoz is tökéletes úti cél lehet Ászár és környéke – de persze hosszabban is megéri elidőzni náluk. Mutatjuk, kiket ne hagyj ki...

„Alapvetően olyan személyiségű a borház tulajdonosa, hogy mindig mer valami nagyot álmodni” – kezd bele a mesébe Micheller Evelin, a Sipos Borház lelkes marketing és design felelőse, rendezvényszervezője, aki maga is részt vett a gin alkotási folyamatában. „És bár természetesen, már csak a generációs hagyományokra való tekintettel is a bor az első...

Proust Az eltűnt idő nyomában című örök klasszikusában elmélkedik a madelaine sütemény ízéről, amely, immáron felnőttként kóstolva, önkéntelenül is visszarepíti a boldog és gondtalan gyerekkorba. Azóta is sokan foglalkoztak azzal a tudománnyal, amelyet leginkább úgy tudnánk összefoglalni, hogy az önkéntelen emlékek előhívása – amelyeket felidézhet...

A Somlói borvidék érdekes és izgalmas szeglete a magyar borkultúrának, az itt készülő borok túlzás nélkül páratlanok, és azon kevés helye az országnak, ahol már 20 hektárral is a nagyok közé kerülhet valaki. A Bogdán Birtokon nem ma kezdték a szakmát, több mint 100 éves történetük alatt pedig már mindent láttak, amit csak lehet a Somlón. Kattints...

Mi a különbség a vegán és a nem vegán bor között, ha egyszer mindkettő szőlőből készült? Más az íze, az illata, a színe, vagy nincs észlelhető különbség a két irányzatot képviselő borok között? Kattints és tudd meg velünk, hogy miért és hogyan lesz vegán egy bor!

Ismerd meg velünk a merlot-t, ami a világ egyik legnépszerűbb fajtája, és bár volt már divatosabb az elmúlt évtizedekben itthon és a nagyvilágon egyaránt, azért még mindig kihagyhatatlan, ha a borokról van szó. Kattints és tudd meg az alapokat, merlot-s borkóstolókat is mutatunk mellé.