A pince keletkezése 1000 évre vezethető vissza. A pincét kézzel csákánnyal vájták. A vulkáni kitörések rétegvonalai a pince falán jól láthatóak. Négy szinten 7 pince van egybenyitva, mely egy pince labirintus lett. A pincében megtalálhatók reduktív és oxidatív eljárással készült borok egyaránt.
Abasáron a Sárhegy déli lejtőin 300 m magasságban találhatók a szőlőültetvények. Egyedülálló teraszos műveléssel, ahol nem ritka a 4-6 méteres terasz kialakulása. Legtöbb szőlőt kézzel szedjük, de ahol van lehetőség gépi szüretet alkalmazunk. A szőlőfeldolgozóból a must a pincébe kerül ahol hűtjük és acéltartályokban erjesztjük. A prémium borokat fahordókban érleljük.