Az abasári Pálinkás Pincészet prémium borkóstolója nem véletlenül olyan népszerű. Téged is le fog nyűgözni a 3 szintes pincerendszer, amelyet kézzel vájtak a vulkanikus hegybe. Ez a mátrai borkóstoló pálinkával kezdődik, a legfelső szinten az egész társaságot megvárja a borász, és ha mindenki megérkezett, akkor indulhat is a nem mindennapi kirándulás a hegy mélyébe.

Ezután teljesen bejárjátok a három szintes pincerendszert, láthatjátok, hogy több száz évvel ezelőtt milyen fantasztikus földalatti birodalmat csákányoztak a hegybe a korabeli szakemberek. A kirándulás során Attila, a borász folyamatosan mesél majd a boraikról, a készítési eljárásokról, a mátrai borvidékről és természetesen szűkebb hazájáról, Abasárról is.

Amennyiben ezt a mátrai borkóstolót foglaljátok le Abasáron, úgy a 1,5-2 órás interaktív borkóstoló menete szerint összesen hét bort fogtok megkóstolni. A borász természetesen úgy állítja össze a sorrendet, hogy lehetőség szerint egy-egy pinceszinten mindig azokat a borokat kóstoljátok, amelyek ott készültek. Biztosan a poharatokba kerül az a mátrai olaszrizling, amely nemzetközi borversenyen aranyérmet nyert, de a végső borsort a borászon múlik. Attila ilyenkor szereti meglepni a vendégeket, és mutat nektek barrique-olt, vagy éppen régebbi évjáratból származó bort is.

A prémium borkóstolót szerintünk a legjobban egy dűlőtúrával tudjátok feldobni, de erről időben, lehetőleg ezen Pálinkás borkóstoló foglalása előtt egy héttel egyeztessetek a pincészettel. Ilyenkor kisbusszal kivisznek titeket a szőlőbe, de az is gyakori, hogy együtt, gyalog sétáltok fel a dűlőbe. Hiba lenne kihagyni, hiszen nem sok helyen találkozhatsz ma Magyarországon teraszos szőlőműveléssel, a generációk óta szőlővel foglalkozó Pálinkás-család területei viszont ilyenek.

Nagyon ajánljuk még a cipóban tálalt pincepörköltet, igazán jól tud esni egy hét tételes borsor után, de erről is előre egyeztessetek a családdal a borkóstoló foglalás után!