Gyöngyös felől érkezve maradj a főúton, és keresd a buszmegállóval szemben a „szőlőoltvány eladó” táblát. Ha megvan, akkor fordulj balra, a Pálinkás Pincészetet az út jobb oldalán fogod megtalálni. Tedd le a kocsit a ház előtt, de ne keresd a parkolóórát, nem kell fizetni a parkolásért. Jó időben se hagyd a pulóveredet a kocsiban, gyakorlatilag végig a pincében lesztek, ahol nem lesz több 13-14°C-nál.

A vendégvárás és a gyülekező a legfelső szinten lesz, ahol rögtön kaptok egy kis pálinkát a megérkezés örömére. A welcome drink után pedig kezdetét veszi Pálinkás Attila borász vezetésével a pincetúra. A Pálinkás Pincészet pincéje még a mátrai borvidéken is különlegesnek számít, úgyhogy igazán szerencsésnek érezheti magát, aki itt vesz részt egy mátrai borkóstolón.

A pince második szintjére leérve láthatjátok, hogyan készülnek a Pálinkás Pincészet borai és rögtön meg is kóstoltok két olyan bort, amelyek ezen a szinten készültek. Igazán különleges ebben a mátrai borkóstolóban az, ahogy a több száz éves, kézzel vájt pincében sétáltok és láthatjátok a falakon az egykori vulkáni kitörések rétegvonalait.

A Pálinkás Pincészet reduktív és hordós mátrai borok készítésével egyaránt foglalkozik, a klasszik Pálinkás borkóstoló menete szerint összesen 4 bort fogtok megkóstolni. Biztosan tölt nektek Attila a mátrai olaszrizlingjükből és egy mátrai rozé is sorra kerül. A másik két bort viszont vagy Attila találja ki nektek, vagy az előzetes egyeztetésen a borkóstoló foglalása után (ami akár a megérkezés pillanata is lehet) együtt találjátok ki vele.

A következő szinten újabb két bort kóstoltok meg és újabb érdekességeket tudhattok meg a mátrai borvidékről és Abasárról. Egész biztos, hogy Pálinkás Attila Aba Sámuelről és a kézzel riolit tufába vájt pincékről is sok érdekességet fog mesélni nektek ezen abasári borkóstoló során.