Szőlőbirtokaink a Mátra-hegységtől délre elszakadó, vulkanikus kőzetű, a hegyek és az alföld találkozásánál lévő Sár-hegy déli lejtőin helyezkednek el. Az elmúlt 20 évben a szőlőterületek nagyságát jelentősen növeltük, ma már 35 hektáron gazdálkodunk. A különleges mikroklímának és az ásványi anyagokban gazdag tufás kőzetnek köszönhetően – még kedvezőtlen időjárás esetén is –, kiváló minőségű szőlő terem ezen a hegyvidéken.
Borkészítési filozófiánk, hogy ötvözzük a hagyományos és a modern borkészítési technológiát. Kizárólag kézi szüretelésű termést dolgozunk fel. A feldolgozás oxidatív technológiával történik, az erjesztés azonban már irányított, reduktív körülmények között megy végbe. Ezt követően vagy fahordóban, vagy tartályokban érlelődnek tovább a borok, a kialakítani kívánt stílusnak megfelelően.