Mit és hol érdemes kóstolni „Isten itt felejtett kalapján”, a Somlón?

Mindenekelőtt fontos kiemelni, hogy ha a Nagy-Somlói borvidékről beszélünk, akkor nemcsak a környező síkságból kiemelkedő Somló-hegyről van szó. A borvidék része ugyanúgy a Kis-Somlyó (Kissomlyó, Bogáta) és a Sághegy is (Celldömölk, Kemeneskápolna, Sitke). Talán nem túlzó kijelentés, hogy kiemelt népszerűségnek mégis csak a Somló örvend, amelyet formája és a környezetéből való kiemelkedése miatt sokan csak „Isten itt felejtett kalapjának” hívnak.

Kicsi, de erős – ez a titka a Somlónak

A somlói borokat hagyományosan „tüzesnek” aposztrofáljuk, és ezt egyaránt köszönheti sajátos klimatikus viszonyainak, a terroirt meghatározó fekete bazaltsapkának, és a hagyományos borkészítési eljárásoknak. A Somló-hegyen juhfarkkal, furminttal, olaszrizlinggel és hárslevelűvel találkozhatsz elsősorban, és a helyi borászok vigyáznak is arra, hogy a tradicionális boraik és fajtáik ne legyenek veszélyeztetve. 

Jellemzően fahordóban készülnek a somlói borok, és bár lehet találni könnyedebb tételeket a hegyen, aki nem szereti a vastag borokat, az inkább ne a Somlón keresse a kedvenc borát.

Vagy igyon pezsgőt ugye, hiszen a Kreinbacher Birtok megjelenésével már azt is elmondhatja magáról a Somló, hogy világszínvonalú tradicionális pezsgőkhöz nyújt alapanyagot.

Itt és ezt kóstold, ha meg akarod ismerni a Somlót

A Somlón van pár nagyobb borászat, de inkább a kis, családi méretű gazdaságoké, az eldugott pincéké a főszerep. Jól is van ez így, éppen ez az, ami a Somló báját adja, de adunk pár tippet, hogy ne tévedj el a hegy kacskaringós földútjain, és ne fuss zárt pinceajtókba a végén.

Somló Kincse Kézműves Kispince

Somló Kincse borkóstoló régi magyar fajták boraival | Doba

Csak azért nem írjuk le, hogy az „egyik legeredetibb somlói borászatról van szó”, mert ezt szinte mindegyik pincéről le lehetne írni a Somló-hegyen. Andrási László borász vezetésével azonban olyasmit találsz a Somló Kincse Kézműves Kispince kóstolóin, ami az egész országot tekintve ritkaságszámba megy. Hagyományos somlói fajták mellett olyan régi magyar szőlőkkel is dolgoznak, amelyeket szinte már teljesen elfelejtettünk az elmúlt évtizedekben. Budai zöld, gohér, sárfehér és a ma már inkább Badacsonyra jellemző kéknyelű mind egy-egy külön utazásra invitálnak téged.

Somló Kincse borkóstoló régi magyar fajták boraival

Doba

4 490 Ft

Foglalás

Barcza Pincészet

Barcza borkóstoló a somlói Kőkonyha alatt | Somlóvásárhely

Barcza Bálint a fiatal somlói borásznemzedékhez tartozik, lendülete és energiája magával ragadó és irigylésre méltó. Szőlőültetvénye csodálatos helyen, az úgynevezett Kőkonyha alatt található, ezzel a Somló legmagasabban fekvő szőlőit tudhatja magáének. Több mint 100 éves alapokon nyugvó, régi családi borászatról beszélünk, ahol ökológiai szőlőművelés mellett ma már natúrborok is készülnek. A hagyományos somlói fajták mellett vörösborokkal is találkozhatunk Bálintnál.

Barcza borkóstoló a somlói Kőkonyha alatt

Somlóvásárhely

5 290 Ft

Foglalás

Fekete Pince

Fekete borkóstoló személyre szabott borsorral | Somlóvásárhely

Ha a Somlón jársz, akkor ez az egyik kötelező borkóstoló. A hegy legendás borászata, amit a ma már nem aktív Fekete Béla bácsi alapított, és még mindig az ő szellemiségében készülnek itt a borok. Hosszú hordóérlelés és rendkívül mély, rétegzett, vastag borok jellemzik a Fekete Pince borait, Riesz Gábor borász pedig a lehető legtermészetesebb lazasággal adja elő a pince, a Somló és a borok történetét. Szemléletváltó borkóstoló egy stílusteremtő borászatnál, erre készülhetsz!

Fekete borkóstoló személyre szabott borsorral

Somlóvásárhely

9 490 Ft

Foglalás

Bogdán Birtok

Bogdán borvacsora borkóstolóval és pincebemutatóval | Somlójenő

A hegy egyik legnagyobb borászatát ajánljuk, a Bogdán Birtok már rég nem az a családi lépték, mint ami a legtöbb somlói pincészetet jellemzi. A borok, a teraszról eléd táruló panoráma és a kiváló vacsora, azonban megérdemlik, hogy ide is ellátogass, ha egy teljes napot töltesz a Somlón több borkóstolóval, akkor érdemes itt zárni a napot és egy kicsit megpihenni. Friss és tradicionális borokat egyaránt találsz itt, és ugyan ez már egy nagyobb méretű borászat, azért még mindig teljes egészében családi kézben van.

Bogdán borvacsora borkóstolóval és pincebemutatóval

Somlójenő

19 990 Ft

Foglalás