Quiar Birtok borászatot 2015-ben alapította Sipőcz Tamás, valósítva meg egy régóta dédelgetett álmot.

Célunk az, hogy országszerte elismertté tegyük birtokunkat, ahol kiemelkedő minőségű, kézzel gondozott szőlőinkből származó boraink révén hozzájárulunk a bortermő területünk hírnevének növeléséhez.

Hiszünk abban, hogy a csúcsminőségű borokat kizárólag az organikus szemlélet és a helyi hagyományok tiszteletben tartása mellett, lehet létrehozni.