Pincészetünk a jellegzetes kis családi gazdálkodások egyike a Soproni borvidéken. Öt hektár szőlőt művelünk, aminek nagy része a Fertő part legjobb dűlőiben található. Családunk telepítette és műveli az ültetvényeket, borainkat pedig kizárólag saját szőlőből készítjük.

A szőlőtermesztés és feldolgozás során nagy gondot fordítunk a környezetkímélő technikákra, a kíméletes szőlőfeldolgozásra. Családunk második generációja foglalkozik szőlőműveléssel, Iváncsics Zoltán szőlész-borász tanulmányai befejeztével a soproni állami gazdaságnál helyezkedett el, majd a 90-es években munkatársaival megalapította a Sop-Vin Kft-t és emellett beindította saját vállalkozását is.