Barion Pixel
Illés Tolna
Bemutatkozás
Szőlők és borkészítés
Galéria
Borkóstolók
Helyszínek
Illés Borház
Kisdorog, Tolna
Galéria
Borkóstolók
Helyszínek

Bemutatkozás

Kis családi borászatunk viszonylag fiatal gyökerekkel rendelkezik. Csupán 6 éve kezdünk el borral foglalkozni, de már az első évtől kezdve értünk el szép eredményeket. 2014-ben vásároltunk egy 35 hektáros birtokot, mely két meseszép völgyből áll. A két völgyet elválasztó dombtetőn lévő 5 hektáros, kiváló adottságokkal rendelkező, enyhe déli lejtésű területet 2016-ban 6 féle szőlőfajtával telepítettünk be. Legnagyobb területen a Cabernet Franc és Sauvignon van, a fennmaradó helyen Kékfrankos, Syrah, Alibernet és egy új, rezisztens fajta, a Pinot Regina osztozik. A Pinot Regina még csak 2020. januárja óta szerepel a fajtajegyzékben, de különleges fűszerei miatt egyre nagyobb az érdeklődés utána.

Olyan szerencsés helyzetben vagyunk, hogy a helyi munkaerőnek köszönhetően mind a metszést és zöldmunkákat, mind a szüretet meg tudjuk oldani kézi munkaerővel. A gondosan válogatott szőlőből így kiváló minőségű mustot tudunk készíteni. A 2018-as évjárat a kísérletezés ideje volt számunkra, hiszen az Alibernet és a Pinot Regina számunkra is új volt. Az Alibernetből rendhagyó módon egy, az eredmények és visszajelzések alapján, igen jól sikerült rosét készítettünk és megismerhettük a Pinot Regina telt fűszerességét is.

2019 szeptemberében már az újonnan elkészült feldolgozó csarnokunkban készíthettük el borainkat. Feldolgozó kapacitásunk így jelentősen nőtt, ennek köszönhetően a környéken termelő gazdáktól nagyon jó minőségű fehér szőlőt is vásároltunk saját termésünk mellé. Az ebből készült 2019-es Chardonnay borunkkal 3 aranyérmet gyűjtöttünk a szezonban, nemzetközi és hazai rangos megmérettetéseken, ami kellő visszaigazolás és nagy elismerés számunkra. Bízunk benne, hogy különleges borainkat hamarosan Ön is megkóstolja!
Tovább olvasom
Illés Pál
Borász
Hely
Kisdorog
Alapítás
2019
Birtokméret
35 hektár
Értékelem a pincészetet
1 000 Ft-os kupont kapsz cserébe!
Értékelem a pincészetet
1 000 Ft-os kupont kapsz cserébe!
Illés Pál
Borász
Hely
Kisdorog
Alapítás
2019
Birtokméret
35 hektár
Értékelem a pincészetet
1 000 Ft-os kupont kapsz cserébe!
Értékelem a pincészetet
1 000 Ft-os kupont kapsz cserébe!
Illés Tolna borkóstoló foglalás a Tolnai borvidéken
Kóstold meg helyben a Illés Tolna borokat és szerezz új élményeket velünk egy Tolnai bortúra során!
Kíváncsi vagy a Tolnai borkóstoló árakra szállással és borvacsorával?

Helyszínek

Cim
HU, 7159 Kisdorog, 081/2 hrsz.
Nyitvatartás
Hétfő:
Bejelentkezéssel
Kedd:
Bejelentkezéssel
Szerda:
Bejelentkezéssel
Csütörtök:
Bejelentkezéssel
Péntek:
Bejelentkezéssel
Szombat:
Bejelentkezéssel
Vasárnap:
Bejelentkezéssel
Szolgáltatások
Mosdó
Vinotéka
Borkóstolás
Akadálymentesített
Részben
Állatbarát
Igen
Wifi
Igen
Parkolási lehetőség
Ingyenes
Férőhely
Bent:
150 fő
Cim
HU, 7159 null, 081/2 hrsz.
Nyitvatartás
Hétfő:
Bejelentkezéssel
Kedd:
Bejelentkezéssel
Szerda:
Bejelentkezéssel
Csütörtök:
Bejelentkezéssel
Péntek:
Bejelentkezéssel
Szombat:
Bejelentkezéssel
Vasárnap:
Bejelentkezéssel
Szolgáltatások
Akadálymentesített
Állatbarát
Wifi
Parkolási lehetőség
Férőhely
Szálláson:
15 fő

Rólunk írták

Összes cikk
A chardonnay frissebb és teltebb borként is megállja a helyét
Borsuli
Sokoldalú és szerethető: bemutatkozik a chardonnay!

A ’90-es években mindenki chardonnay-t akart inni, de mégsem ezért tartjuk ezt a fajtát a világ egyik...

február 16. 7 perc