Paul Achs és Maria Achs-Wendelin fiatal borász házaspár a borkészítés szenvedélyével és a természet szeretetével született. Együtt nőttek fel a szőlőültetvények és a borok különleges világával és meg vannak győződve arról, hogy jó minőségű és izgalmas tőkéket csak egészséges talajon lehet létrehozni. Ezért a szőlőültetvényeket gondosan, odaadással és a természettel összhangban gondozzák és művelik. A 100 éves boltíves pincében a szürettől a borkészítésig nagy jelentőséget tulajdonítanak a legnagyobb gondosságnak. Egy palack sem hagyhatja el a családi vállalkozást anélkül, hogy az meg ne feleljen saját minőségi elvárásainak. 16 hektáron főleg prémium kategóriás testes vörös- és gyümölcsös fehérborokat készítenek és arra törekszenek, hogy kihozzák a különböző stílusjegyek finom árnyalatait.