Egerben is hódít a small plate koncepció

Az Egri borvidék mindenki számára kínál látnivalót: ha túrázni vágyunk, egy karnyújtásnyira ott a Bükk, ellátogathatunk a mesés Szalajka-völgybe, vagy falatozhatunk egy kis pisztrángot. Eger városában sétálva fejest ugorhatunk a kultúrába, irodalomba, s történelembe: képzeletben újra lepergethetjük magunk előtt Gárdonyi Géza klasszikusát.  Ha pedig inkább csak lábat lógatnánk, akkor sincs ok aggodalomra: irány valamelyik fürdő vagy strand. 

Ebéd után kihagyhatatlan a maklári Stühmer cukrászdája, majd vessük bele magunkat a borkalandokba! Látogassunk el a minden évszakban valami újjal gazdagodó Szépasszony-völgybe, vagy keressük fel valamely, a településen lévő borászatot, hogy megismerkedjünk az Egri borvidék folyékony kincseivel. Este pedig érdemes ismét a belváros felé venni az irányt, hiszen nemrégen egy új gasztro hellyel gyarapodott a város már eddig is impozáns felhozatala. 

Divat lett itthon is a small plate 

A small plate koncepció alapját az jelenti, hogy nem egy teljes fogást kapunk a tányérra, hanem inkább csak mini adagokat, így akár három, vagy négy fogást is meg tudunk kóstolni az étlapról. Az ilyen elvek alapján működő étteremben akkor sem néznek ránk furcsán, ha egy ételhez egyből több villát rendelünk: nyugodtan osszuk meg a tányérunkon lévő ízkompozíciót a barátainkkal!

Ebben a szellemben nyílt meg Egerben a Pont.Gasztroműhely, amely a vár bejárathoz közeli fekvésével egyből a környékben kirándulók kedvenc éttermévé vált. A small plate koncepció mellett nem hiányoznak náluk a szezonális alapanyagok sem. Ennek megfelelően rendszeresen megújuló étlappal jelentkeznek: így nem kell félnie senkinek sem, hogy túl gyorsan az étlap végére ér. A friss alapanyagokat nem nélkülöző fogásokhoz természetesen dukál az egri bor, így esténként akár poharanként is újra végigízlelhetjük az Egri borvidék legjavát. Érdemes figyelni az eseménykiírásaikat is: június elején például hat egri borász személyes jelenléte mellett tartják meg az első borvacsorájukat.