Az 1000 éves Pannonhalma határában járva 2012-ben szeretettünk bele a lankák hangulatába és elkezdtünk álmodozni. Álmodtunk magunknak gazdagon termő szőlőtőkéket, amikből díjnyertes borokat készíthetünk, dolgos kezeket, akik azóta is velünk vannak, nagytudású szakembereket, akik a kezdetektől támogatnak minket, és ehhez olyan infrastrukturális hátteret, ami mindezt lehetővé teszi.