Romsics Pince, a Cserszegi fűszeres hazájából
Pincénk Cserszegtomajon, a Balaton északnyugati csücskében, Keszthely és Hévíz között található. Családunkban több generációra visszatekintő hagyománya van a szőlőművelésnek és a borkészítésnek. A klasszikus fahordós érlelés mellett rozsdamentes acéltartályban, reduktív eljárással is készítünk borokat. Filozófiám a modern borászati technológia ötvözése a hagyományos borkészítéssel. Jelenleg másfél hektár szőlőterülettel rendelkezünk, ami javarészt a pince körül helyezkedik el. Szőlőfajtáink a vidékre és a mikroklímára jellemző fehérszőlőkből állnak, de foglalkozunk kékszőlő termesztéssel is. Művelését a permetezésen és a talajmunkán kívül kézzel végezzük, beleértve a szüretet is. Így szorosabb kapcsolatban tudunk lenni az ültetvényeinken elő szőlőtőkéinkkel. Fajtáink: Cserszegi fűszeres, Olaszrizling, Sauvignon blanc, Kékfrankos, Cabernet sauvignon.
Jelenleg a palackos bor értékesítés mellett foglalkozunk folyóbor kiméréssel is, valamint kisebb társaságoknak szervezünk borkóstolókat is előre egyeztetett időpontban.
Pincénk látogatása előtt kérem telefonon érdeklődjenek!