2002-ben készült el a Ferenc Pincészet Boráriuma, amely nem csak a saját borok tárolására szolgál, hanem méltó emléket állít a félsziget borkészítési kultúrájának is.

A római kortól kezdődően a XVIII. századig megtalálhatóak a szőlőművelés és borászat eszközei. Most már csak a szemünk gyönyörködik bennük, hisz használatuk elavult, újabb eszközök léptek a helyükbe. Családunkban ősi hagyományai vannak a borkészítésnek, ami régebben csak „kisüzemben folyt”. Mára viszont nagy mennyiségben állítunk elő kitűnő minőségű fehér, vörös illetve rosé borokat.

Célunk, az ezen a borvidéken honos borfajták fenntartása, illetve a nagyközönséggel való megismertetése. A fehér borokat egy új, reduktív módszerrel, a vörös borokat hagyományos, oxidatív eljárással készítjük.