Rekordmeleg nyár és ígéretes évjárat Nagy-Britanniában

Ideális időjárás és korai szüret

A brit meteorológiai hivatal szerint a három nyári hónap átlaghőmérséklete 16,1 ℃ volt, ezzel megdőlt a 2018-as rekord. Ez a meleg és napos idő nemcsak a Pinot Noir Precoce és Siegerrebe szőlőfajtáknak kedvezett, hanem a késői fajtáknak, például a Cabernet Franc, Regent és Phoenix fajtáknak is.

Robb Merchant, a walesi White Castle Vineyard tulajdonosa szerint az első kóstolások rendkívül ígéretesek. A szüret náluk várhatóan szeptember közepén kezdődik, ami három héttel korább van, mint 2024-ben. Ez nagyobb mozgásteret biztosít a borászoknak, hogy a tökéletes érettségi állapotban szedjék a gyümölcsöt.

A borászok optimizmusa

Cherie Spriggs, a vezető angol pezsgőház, a Nyetimber főborásza elmondta, hogy a 2025-ös évjárat körülményei „nagyon emlékeztetnek a 2018-as szezonra”, amely az egyik legsikeresebb év volt a borászat történetében.

Hasonlóan pozitív várakozásokról számolt be Clem Yates MW, a Lyme Bay Winery borásza is, aki szerint a magasabb cukortartalom és az alacsonyabb savtartalom különösen kedvez a csendesboraiknak, ahol a kiegyensúlyozott érettség kulcsfontosságú.

Várható terméshozam

A 2024-es esős szezon után, amikor az átlagos hozam a 2016-os mélyponthoz hasonlóan alacsony volt, a termelők bíznak benne, hogy a 2025-ös évben jelentős növekedést tudnak elérni. Merchant szerint az idei hozam körülbelül négyszerese lesz a tavalyinak, amellyel visszatérnek a normál szintre.

Fiona Shiner, a Cotswoldsban található Woodchester Valley Vineyard alapítója idén szeptember 2-án kezdte a szüretet – története során a legkorábban. Elmondásuk szerint: „A szőlőbogyók ragyogó zöldek, tele vannak élettel, és a körülmények nagyon hasonlítanak a 2018-as évre, amely tökéletes volt.”

Mit várhatunk a 2025-ös brit boroktól?

Ha az időjárás kedvező marad a következő hetekben, a szakértők szerint a 2025-ös évjárat kiemelkedő minőségű pezsgőket és csendesborokat eredményezhet. Ez különösen jó hír a brit borágazat számára, amely a növekvő nemzetközi érdeklődés közepette szeretné tovább erősíteni a hírnevét.