Környezettudatos bortúra Champagne borvidékén

Elöljáróban egy dolgot mindenképpen tisztázzunk: champagne csak és kizárólag az a pezsgő lehet, amely a francia borvidékről, Champagne-ból származik. Így amikor champagne-t mondunk, erre a buborékos italra gondolunk. 

Fenntartható utazás

Champagne borvidéke Párizstól nincs is olyan messzire, így aki borvidéki túrában gondolkodik és szeretne még többet megtudni a pezsgő készítés művészetéről, könnyedén fel is keresheti. A neves bormagazin, a Decanter is bizonyára év végére hangolódik, amikor champagne-i túrát ajánl olvasóinak! Ráadásul most még autóbérlésen sem kell gondolkozni, hiszen Párizst közvetlen vonat köti össze Champagne két legnagyobb településével: Reims-szel és Epernay-vel, így igazán környezettudatos lehet az utazás. 
 

Míg előbbi a borvidék központja, ahol amellett, hogy élvezhetjük a blanc de blancs és brut pezsgők  - itt található a Tattinger, a Runiart vagy éppen a Pommery - különleges ízvilágát, számos látnivaló vár ránk; Epernay az Avenue de Champagne-ról híresült el, no és persze arról, hogy számos nagy champagne pincészet található itt, kezdésnek például ott van egyből a Moët et Chandon.

Vonattal Champagne borvidékén

Persze, a két város között nem kell választanunk, hiszen Reims-t és Epernay-t is összeköti egy sínpár, és útközben is számos látnivaló miatt érdemes megszakítani utazásunkat. Eljuthatunk például Aÿ városába, ahol nem kisebb név, mint a James Bond filmekből is ismerős Bollinger-ház található, de itt lelt otthonra a Deutz, illetve az Ayala pezsgőház is, ahol az extra brut pezsgők kedvelői is megtalálhatják számításaikat. Innen akár a szőlő között át is sétálhatunk a nem messzi fekvő Mareuil-sur-Aÿ településre, ahol a Billecart-Salmont vagy a Philipponnat házat látogathatjuk meg. 

Döntsünk akárhogyan is, két dolog biztos. Először is számtalan kecsegtető nagy név van, vigyen bennünket a vonat bármerre Champagne-ba. Másodsorban pedig ne feledjük: foglaljunk mindenhova kóstolási lehetőséget előre, ne hagyjuk, hogy az impulzusok vezessenek! Ha pedig itthon szeretnénk pezsgőzni, arra is van néhány tippünk.