Globális borfogyasztás: az infláció és a klímaváltozás hatása a borpiacra

A globális borfogyasztás 2024-ben 214 millió hektoliterre (hl) csökkent, ami már a harmadik egymást követő évi csökkenést jelenti. A legnagyobb borpiacok, mint az Egyesült Államok és Franciaország is szenvedtek a csökkenő fogyasztási trendektől. Az OIV szerint a legnagyobb hatást az inflációs nyomás és a változó fogyasztói szokások jelentették, amelyek egyre inkább befolyásolják a borpiacot világszerte.

Csökkenő borfogyasztás a meghatározó országokban

Az Egyesült Államok, mint a világ legnagyobb borpiaca, 5,8%-os csökkenést könyvelhetett el, míg Franciaországban 3,6%-os visszaesés volt tapasztalható. Az infláció, a magasabb borárak és a változó fogyasztói preferenciák mind szerepet játszottak ebben a csökkenésben. Míg egyes borfogyasztó országok, mint Olaszország, Spanyolország és Portugália, stabil vagy enyhe növekedést produkáltak, az Egyesült Államok és Franciaország visszaesése a piaci csökkenés fő okai közé tartoznak.

Ehhez hozzájön még az, hogy Kína, amely 2019-ben még az 5. legnagyobb borfogyasztó ország volt, 2024-re a 10. helyre csúszott vissza. A borpiaci trendek arra utalnak, hogy a hagyományos borfogyasztó országok mellett az új piaci növekedés egyre inkább stagnál: különösen Kínában és az Egyesült Államokban.

Bár a globális borfogyasztás csökkent, a prémium borok iránti kereslet növekedett. Az OIV főtitkára, John Barker szerint a borpiacon emiatt nem beszélhetünk válságról, mivel a borexport értéke továbbra is magas, és a fogyasztók körében a prémium borok iránti kereslet is növekvő tendenciát mutat. 

A bortermelés is csökken

A globális bortermelés  2024-ben 4,8%-kal csökkent, 225,8 millió hektoliterre, ami az OIV előrejelzéseihez képest nagyobb mértékű visszaesés. Az OIV szerint a klímaváltozás és a rendkívüli időjárási események a borpiaci volatilitás egyik fő okai. Az extrém hőség, aszály és a váratlan időjárási események hatással voltak a termelésre, és az előrejelzések szerint ezek a hatások még évekig érezhetőek lesznek.

A legnagyobb csökkenés Franciaországban volt, ahol a termelés 24%-kal, 36,1 millió hektoliterre esett. Ezzel szemben Olaszország 15%-os növekedést ért el, 44,1 millió hektoliter borral.

A borpiac jövője

A globális borpiac számára 2024 nem volt könnyű év, de a prémium borok iránti kereslet és a borexport magas értékei azt mutatják, hogy a borpiac még mindig erős alapokkal rendelkezik. A klímaváltozás és a változó fogyasztói szokások figyelembevételével a boripar képes lehet alkalmazkodni a jövő kihívásaihoz, és új lehetőségeket találhat, ha a fenntarthatóságra és a prémium borok piacára fókuszál - számolt be erről a Decanter.