Feind Pincészet: akik az Irsai Olivért is komolyan veszik!

A Balatonfüred-Csopaki borvidékhez tartozó balatonfőkajári Feind Pincészet neve alighanem minden borfogyasztó számára ismerősen cseng: nem véletlenül, még az 1990-es évek közepén alapította Feind Lajos. A kezdetek kezdetén 14 hektáros birtok szépen lassan gyarapodott, olyannyira, hogy 20 év elteltével már 130 hektárról szüreteltek szőlőt! 2019-ben eljött a staféta váltás ideje, és ezzel egy új korszak hajnala köszöntött be a pincészet életébe. 

Szuperminőség Irsai Olivérből? Miért ne!

A Feind Pincészet igazából mindig is az illatos fajták specialistája volt, és ez ma jóval többet jelent, mint hogy acéltartályban kierjesztik az Irsai Olivért, majd gyorsan palackba töltik. A borászat 2020-ban olyan modern feldolgozó üzemmel gyarapodott, amelyet a világ bármely pontján megirigyelnének. Természetesen nemcsak a külcsín számított az építkezésnél, hanem áldoztak arra is, hogy a legkorszerűbb gépeket szerezzék be: így könnyítve meg a munkát a maguk számára, és emelve a minőséget a fogyasztók örömére. 

Nem véletlenül emeltük ki az Irsai Olivér szőlőfajtát, Brányi Béla vinotéka-üzletvezető szerint ez a fehér bor a borászat egyik slágerterméke. Készítik csendesborként, illetve könnyű gyöngyözőborként is. A minőségre sem lehet panasz, ez utóbbi bor az ország legjobb tétele lett ebben a könnyű buborékos kategóriában – ráadásul árban is eléggé verhetetlen. Rossz szőlőből persze nem lehet jó bort készíteni: így a Feind Pincészet a szőlőtermesztésre is odafigyel: rendhagyó módon még az Irsai Olivérnél is bevezettek hozamkorlátozást, hogy így nyerjenek magasabb minőséget… A dolog egyelőre kísérleti fázisban van, de ha bejönnek a számítások, minden bizonnyal kilép a projekt jellegből. 

És ha már szóba jöttek a buborékok: nemcsak gyöngyöző, hanem tankpezsgő, sőt, méthode traditionnelle eljárással készített pezsgők is készülnek a Feind Pincészetnél. A borászat változatos szortimentjében kiemelten foglalkoznak az ún. rezisztens, vagyis a betegségeknek jobban ellenállóbb fajtákkal. Brányi Béla kiemeli még a vörösök fontosságát is – a hűvösebb napok beköszöntével bizonyára mindenki poharának jól fog állni majd egy Feind merlot vagy éppen cabernet franc!  

Sokkal több, mint a Feind Pincészet vinotékája

A Feind Pincészet nemcsak feldolgozó üzemmel, hanem egy gyönyörű vinotékával is gazdagodott: dekorációként néhány hordó is megcsodálható az üvegfalak mögött. Itt fogadják azokat, akik borkóstolóra jelentkeznek be hozzájuk, de természetesen csak úgy, borozni is be lehet ülni. Egész éves állandó nyitvatartással üzemelnek, maximum 50 fős társaságot tudnak fogadni. 

A borok mellől nem maradhatnak el az ínyencfalatok sem: pogácsával, sajt- és sonkatállal készülnek a vendégek fogadására – ráadásul mindent a környékről szereznek be. 

Előzetes egyeztetés alapján meleg étel is elérhető náluk: így például ha valaki céges csapatépítő helyszín miatt gondol a Feind Pincészetre, akkor biztosan meg tudják oldani, hogy vacsorával várják az éhes vendégeket. Így év vége közeledtével ez biztosan sokaknál időszerű, aki pedig már a jövőre gondol és tervez és esküvői helyszín után keresgél az interneten, szintén jó helyen kopogtat a vinotéka ajtaján. 

Bor, finom ételek és természet egy helyen, mindez ráadásul csupán egy karnyújtásnyira Budapesttől. Ha esetleg nem ismerős az a település, hogy Balatonfőkajár, akkor megsúgjuk, hogy amint az M7-es eléri a Balatont, ott kell egy jobbost venni, és már fel is tűnik a modern épületegyüttes, amely, bár ránézésre szürke, zamatos boraival biztosan egy kis színt csepegtet a hozzájuk ellátogatók életébe.