Dél-Korea a magyar borokkal ismerkedik

Aki figyelemmel kíséri a Magyar Bormarketing Ügynökség tevékenységét, bizonyára nem lepődik meg azon, hogy egyre többször szólnak a hazai boros hírek arról, hogyan hódítják meg a magyar borok Ázsiát, különösen ha azok az étkezés részeként jelennek meg. Az ázsiaiak már eddig is sokszor tekintettek úgy a tokaji aszúra, mint egy különleges elixírre; a dél-koreai főváros, Szöul mellett lévő Daejeon Internetional Wine Expón pedig további különlegességgel is megismerkedhet Dél-Korea lakossága.

Magyar borok népszerűsége külföldön

Már el is készült a honlap a részt vevő borászatokról és borokról: Dél-Korea közönsége Villánytól Tokajig fedezheti fel a magyar különlegességeket. A palettáról természetesen nem hiányozhatnak a hazai boros történelem legnagyobb nevei, így a kiállítók között ott lesz a villányi Bock Pince, a badacsonyi Laposa Birtok, a szekszárdi Heimann és Fiai, vagy a tokaji Grand Tokaj, illetve a Royal Tokaji. Külön büszkeség, hogy mellettük kisebb hazai borászatok is megmutathatják, mire is képesek a magyar borok: a Borett standján nyolc hazai butikborászat tételeivel ismerkedhet a nagyérdemű.

Bár Dél-Korea nem feltétlen az elsők között jut eszünkba, ha a világ nagy borkulturális örökséggel rendelkező országait vesszük sorba: a távoli nemzet, különösen Szöul, az utóbbi évtizedben azért alaposan felzárkózott ebben is, nem csak a gazdaság terén, és ennek köszönhetően egyre több fiatal fordul ma a borok felé. Sőt, ugyan az első szőlőtelepítés csak 1969-ben történt, mára több mint száz borászat színesíti a dél-koreai palettát - a hazai borok mellett pedig mindenképpen üde színfoltot jelentenek a világ - s köztük Magyarország - borai is.

A borok kulcsszerepe a gasztronómiában

Ázsiában, így a dél-koreai kultúra hétköznapjaiban is fontos szerep jut a közösen elfogyasztott étkezéseknek: így a helyiek a borokat sokszor nem csupán önmagukban fogyasztják, hanem gyakran valamilyen helyi specialitás ízletes kísérőjeként. Éppen ezért is lehet hiánypótló, s egyben nagy segítség a dél-koreiaknak a jól ismert hazai szaktekintély, Herczeg Ágnes legújabb könyve, amelyet Taeyeon Kim séffel közösen jegyez; s amely pont a Daejeon International Wine Expo idejére jelenik meg. A háromnyelvű könyv központjában a dél-koreai ételek és magyar borok párosítása áll - ahogyan erről Herczeg Ágnes nemrégiben beszámolt a saját közösségi média felületein.