A világ legrégebbi borát fedezték fel Spanyolországban – egy meglepő összetevővel

Ritka felfedezés egy ókori sírban

A spanyolországi Andalúzia tartományban, Carmona városában végzett ásatások során egy teljes épségben megmaradt üvegtemetkezési urnában fedezték fel a borral teli maradványokat. Az urnát egy ősi mauzóleumban helyezték el, amely egykor egy tehetős család sírhelye lehetett. Az archeológiai kutatásokat a Córdobai Egyetem vezette, és az eredményeket a Journal of Archaeological Science: Reports tudományos folyóiratban publikálták.

Az urnát 2019-ben találták meg, amikor egy helyi család házfelújítást végzett, és egy beszakadt földalatti sírra bukkantak. A mauzóleum nyolc temetkezési fülkét tartalmazott, melyek közül hatban urnákat helyeztek el, kettő pedig az elhunytak neveit is őrizte: Hispanae és Senicio. Az egyik urnában nemcsak a bor és a férfi hamvai, hanem egy aranygyűrű is megtalálható volt.

A bor és az ókori temetkezési szokások

A kutatók szerint a bor jelenléte nem véletlen, hiszen a római kultúrában kiemelkedő szerepet játszott mind a mindennapokban, mind pedig a temetkezési szertartásokban. A sírokban gyakran helyeztek el borral teli edényeket, hogy a halottak lelkét kísérjék az alvilágba.

Bár a bor vöröses árnyalatúnak tűnik, a kémiai elemzések kimutatták, hogy eredetileg fehérbor volt. Az ásatásokat vezető kutató, Juan Manuel Román elmondta, hogy a sír rendkívüli állapotban maradt fenn, a tökéletesen zárt urna pedig lehetővé tette a bor eredeti állapotának megőrzését.

Egyedülálló lelet, amely átírja a bor történelmét

Korábban a világ legrégebbi folyékony állapotban fennmaradt borának a Speyer-palack számított, amelyet egy németországi római sírból tártak fel, és amelyet Kr. u. 325 és 350 közé datáltak. Azonban ezt soha nem vizsgálták meg kémiai elemzésekkel, így a spanyolországi felfedezés a legrégebbi tudományosan is igazolt bor.

A kutatók nem tudták pontosan meghatározni a bor eredetét, de ásványi összetétele nagy hasonlóságot mutatott a mai Jerez régió sherry boraihoz, amely Carmonától mintegy 120 kilométerre található. Ez arra utalhat, hogy a bor hasonló eljárással készült, mint a mai spanyol borok, amelyek világszerte híresek minőségükről és egyedi karakterükről.

A bor és a társadalmi különbségek az ókori Rómában

A kutatás egyik különösen érdekes megállapítása, hogy a borral teli urnában kizárólag egy férfi hamvait találták meg. A jelentés szerint ez nem véletlen, ugyanis az ókori Rómában a nőknek sokáig tilos volt bort inni, míg a borfogyasztás a férfiak kiváltsága volt. Az a tény, hogy az elhunyt hamvai közvetlenül a borba kerültek, valószínűleg a temetkezési rituálék részét képezte.

A spanyolországi felfedezés nem csupán a világ legrégebbi borának történetét írja át, hanem betekintést nyújt az ókori római temetkezési szokásokba is, és rávilágít a bor szimbolikus jelentőségére a halál és a túlvilág közötti átmenetben.