Lengyel Ottó
Lengyel Ottó Cellar
Abaújszántó, Tokaj
Introduction
The Sátor and Bea vines were planted in 1957, while the vines from the Kassa vineyard are now 30 years old. With their extensive root systems, they can access every mineral in the decomposed volcanic rock.
During pruning, I typically leave six 2-bud spurs per vine, resulting in no more than 12-20 clusters per plant each year, depending on conditions. Additionally, since my harvest is usually the last from the Szántó vineyards, quality is determined right there in the vineyard. This is thanks to what I believe are the two most important factors: low yield and late harvest.
As a result, my must and wine receive no additives beyond the necessary sulfur, and I prefer not to interfere with spontaneous fermentation. This process does not take place in tanks or at ground level but in oak barrels deep in the cellar. After racking, the wine is returned to the same barrels to continue aging.
During pruning, I typically leave six 2-bud spurs per vine, resulting in no more than 12-20 clusters per plant each year, depending on conditions. Additionally, since my harvest is usually the last from the Szántó vineyards, quality is determined right there in the vineyard. This is thanks to what I believe are the two most important factors: low yield and late harvest.
As a result, my must and wine receive no additives beyond the necessary sulfur, and I prefer not to interfere with spontaneous fermentation. This process does not take place in tanks or at ground level but in oak barrels deep in the cellar. After racking, the wine is returned to the same barrels to continue aging.
Lengyel Ottó
Winemaker
Lengyel Ottó
Winemaker
Locations
Cim
HU, 3881 Abaújszántó, Arany János út 1979/F hrsz.
Opening hours
Monday:
On request
Tuesday:
On request
Wednesday:
On request
Thursday:
On request
Friday:
On request
Saturday:
On request
Sunday:
On request
Services
Style
Wheelchair accessible
No
Pet friendly
No
WiFi
No
Parking
Free parking
Capacity
Inside:
45 pax
Szekér Sára
Verified customer
Szekér Sára
Verified customer
2023. 05. 17.
2023. 05. 17.
Nagyon jól éreztem magam, kedvenc helyem az országban! A borok is isteniek, és kedves kiszolgàlás.
Nagyon jól éreztem magam, kedvenc helyem az országban! A borok is isteniek, és kedves kiszolgàlás.
Gergály Renáta
Verified customer
Gergály Renáta
Verified customer
2023. 05. 17.
2023. 05. 17.
Kedves a házigazda, finomak a borok, kellemes a hangulat.
Kedves a házigazda, finomak a borok, kellemes a hangulat.
Kiss Hajnalka
Verified customer
Kiss Hajnalka
Verified customer
2023. 05. 17.
2023. 05. 17.
Mesés mámor
Nem szeretem a bort. Igazából nem sok alkoholt szeretek. Azonban az itteni hangulat, a Lengyel Ottó bora egy teljesen új fénybe hozta nekem ezt a szőlőlevet. Akármelyik borokat kóstoltam, mindet kiittam, az utolsó cseppig. Nagyon finom volt, megkedveltette velem az egész borkultúrát.
És az értékelés nem túloz, tényleg akár ide is költöznék! Abaújszántó egy rendkívül szimpatikus község, a pince vendéglátás pedig elhitette velem, hogy nincs is rossz ember a világon. Azonnal összebarátkoztam mindenkivel, pedig nem vagyok egy nagy emberközpontú személy, és itt nevettem a legjobban életemben. Alig várom már, hogy visszatérhessek ide!
És az értékelés nem túloz, tényleg akár ide is költöznék! Abaújszántó egy rendkívül szimpatikus község, a pince vendéglátás pedig elhitette velem, hogy nincs is rossz ember a világon. Azonnal összebarátkoztam mindenkivel, pedig nem vagyok egy nagy emberközpontú személy, és itt nevettem a legjobban életemben. Alig várom már, hogy visszatérhessek ide!
Nem szeretem a bort. Igazából nem sok alkoholt szeretek. Azonban az itteni hangulat, a Lengyel Ottó bora egy teljesen új fénybe hozta nekem ezt a szőlőlevet. Ak...
Szekér Sára
Verified customer
Szekér Sára
Verified customer
2023. 05. 17.
2023. 05. 17.
Nagyon jól éreztem magam, kedvenc helyem az országban! A borok is isteniek, és kedves kiszolgàlás.
Nagyon jól éreztem magam, kedvenc helyem az országban! A borok is isteniek, és kedves kiszolgàlás.
Gergály Renáta
Verified customer
Gergály Renáta
Verified customer
2023. 05. 17.
2023. 05. 17.
Kedves a házigazda, finomak a borok, kellemes a hangulat.
Kedves a házigazda, finomak a borok, kellemes a hangulat.
Kiss Hajnalka
Verified customer
Kiss Hajnalka
Verified customer
2023. 05. 17.
2023. 05. 17.
Mesés mámor
Nem szeretem a bort. Igazából nem sok alkoholt szeretek. Azonban az itteni hangulat, a Lengyel Ottó bora egy teljesen új fénybe hozta nekem ezt a szőlőlevet. Akármelyik borokat kóstoltam, mindet kiittam, az utolsó cseppig. Nagyon finom volt, megkedveltette velem az egész borkultúrát.
És az értékelés nem túloz, tényleg akár ide is költöznék! Abaújszántó egy rendkívül szimpatikus község, a pince vendéglátás pedig elhitette velem, hogy nincs is rossz ember a világon. Azonnal összebarátkoztam mindenkivel, pedig nem vagyok egy nagy emberközpontú személy, és itt nevettem a legjobban életemben. Alig várom már, hogy visszatérhessek ide!
És az értékelés nem túloz, tényleg akár ide is költöznék! Abaújszántó egy rendkívül szimpatikus község, a pince vendéglátás pedig elhitette velem, hogy nincs is rossz ember a világon. Azonnal összebarátkoztam mindenkivel, pedig nem vagyok egy nagy emberközpontú személy, és itt nevettem a legjobban életemben. Alig várom már, hogy visszatérhessek ide!
Nem szeretem a bort. Igazából nem sok alkoholt szeretek. Azonban az itteni hangulat, a Lengyel Ottó bora egy teljesen új fénybe hozta nekem ezt a szőlőlevet. Ak...