Különleges borokat készíteni – ez volt az alapgondolat, amikor megalakultunk. Minden palack borba beletesszük a szívünket, és úgy alkotjuk meg, hogy kiemelkedjen az egyedisége. Kis borászat vagyunk, ahol a hagyományos eljárásokat ötvözzük a világ modern trendjeivel. Nem félünk kísérletezni, és folyamatosan igyekszünk kitolni a határokat arról, amit a minőségi boroktól elvárnak. Minden száraz fehérborunkat legalább 6 hónapon át „sur lie” módszerrel érleljük.