A borászat Bátorkeszi községben található, Dél-szlovákia régiójában. A szőlőültetvények csodálatos panorámát nyújtanak a Duna és a Gerecse hegység felé, ami a helyi terroir alapvető eleme. Ez a terület átlagosan Szlovákia leghősebb területe. Az egyedülálló talajszerkezet és az éghajlati feltételek lehetővé teszik a magas színvonalú szőlőtermesztést.

Célunk, hogy ezt a minőséget üvegekbe zárjuk.

A 'fresh' vonalon olyan borokat alkotunk, amelyek könnyen ihatók, könnyen érthetők és gyorsan élvezhetők.

Itt a szőlő saját aromái dominálnak, amelyek a frissesség érzetét közvetítik.

A 'low intervention' vonalon olyan borokat találunk, amelyeket a lehető legkevesebb beavatkozással készítenek el. A termelési elv az, hogy a bor önállóan képes elkészülni, csak meg kell teremteni az ehhez szükséges feltételeket. Ezt a módszert már őseink is alkalmazták. Csak a bor egészségének megőrzése érdekében avatkozunk be a folyamatba. Megőrizzük a szőlőbirtok, a borász és az évjárat egyediségét, hogy egyedi borokat hozzunk létre. Ezek a borok mélyebb élményt nyújtanak, még ha valaki úgy érzi, hogy kevésbé érti is őket. A bor végül elvarázsol.

A legjobb módja annak, hogy megismerd őket, az az, ha közvetlenül a bor születésének helyszínén kóstolod meg. Ez a legjobb módja annak, hogy megértsd ezeket a borokat.