Adott egy családi szőlőbirtok a maga 1/3 hektárjával, présházával, 30 méteres pincéjével, több mint 65 éves tradíciójával, amibe beleszületsz 3. generációként. Először csak a munkát látod benne, és inkább sörözöl. Aztán elkap a „toszkán” táj érzése a Gerecse lábánál, a szőlőművelés és a borászat egymásra épülő logikája. Felújítod, hozzávásárolsz, vendégházat alakítasz ki, elvégzed a kertészetin a szőlész-borász szakmérnökit majd a sommelier képzést a BGE-n, és egyre jobban belemélyedsz és persze egyre jobban tetszik. Rájössz, hogy ezt egyre több emberrel kell megosztanod; hogy mi munka és energia van mögötte, hogy milyen tudás halmozódik fel benne, hogy egy pohár borban mennyi történet, esemény, élmény, tapasztalat szorul amit mind Neked kell kibontanod az ízlelőbimbóidon keresztül. Így történhetett, hogy családilag hobbi szinten de rengeteg belefektetett energiával dolgozunk azon, hogy a tradíció fenmaradjon és másoknak is meg tudjuk mutatni azt az örömöt, amit nekünk ad ez a terület.

A szőlőművelésben ökológiai szempontok szerint dolgozunk. Nincs műtrágya használat, csak természetes trágyázás történik, illetve a lemetszett venyige darálék kerül vissza a területre. A sorközben speciális magkeveréket vetünk, ami Nitrogén megkötő növények révén pótolja a fontos tápelemet és szőlő virágzáskor méhlegelőként oda vonzza a hasznos rovarokat. Növényvédelemben csak kontakt szereket használunk, felszívódókat nem. Rovarölőt sem alkalmazunk, hagyjuk, hogy a kártevőket a természetes ellenségeik gyérítsék.

A terület alatt 10 méter mélyen bújik meg a 200 éves, részben téglázott, részben csak löszbe vájt pincénk. A borászatban is a szőlészetben uralkodó szemléletet folytatjuk, boraink saját termésből készülnek. A fajtákat természetes must ülepítés után spontán erjesztjük, nem befolyásoljuk utólag a bor cukor és savtartalmát, tartósításra csak ként kasználunk, derítésre és szűrésre csak természetes anyagokat alkalmazunk.