1860-ban szorgos sváb őseink alapították meg az Oszvald pincét a Hajósi pincefalu egyik leghangulatosabb terén, amelyet családi vállalkozásban 2009-ben nyitottunk meg ismét a borkedvelő közönség előtt. Célunk, hogy a szívvel-lélekkel gondozott területeinkről származó, kézi szüretelésű termésből készült hajósi borainkat minél többen megkóstolhassák ebben a különleges környezetben.

Boraink készítésében alapelvünk, hogy tiszteljük elődeink hagyományait, de bátran alkalmazzuk a legkorszerűbb megoldásokat is. A 2009-es évjáratú rajnai rizlingünk akkor még vásárolt szőlőből, de már saját feldolgozásban, érleléssel készült, és vált a család aktuális esküvői vacsorájának nemes italává. A későbbiekben arra törekedtünk, hogy immár saját szőlőből előállított borral kínálhassuk meg vendégeinket. Pincészetünknek főleg vörös fajtái vannak, a család nagy kedvence a kékfrankos és a cabernet sauvignon, a fehérek közül pedig a cserszegi fűszeres. A felsoroltakon kívül majd minden évben készítünk borokat más, számunkra érdekes fajtából is, mint pl. kadarka, olaszrizling vagy kövidinka.