Hiszünk abban, hogy a jó borhoz nem kell más, mint a szőlő természetességének, valamint a borász elhivatottságának és szakmai alázatának egyensúlya. Hiszen a bor jóval több, mint egy mérnöki pontossággal előállított alkoholos ital. A szőlőnek lelke van, ami mesél a tájról, az éghajlatról, a kultúráról.

Ennélfogva minden bor saját egyéniséggel és karakterrel bír, amelyeket nem szeretnénk elfedni, csillapítani és a trendekhez formálni. Egész egyszerűen hagyjuk, hogy a szőlő a maga teljességében fejlődjön és bontakozzon ki, hiszen a természetes borok velejárója, hogy mindig más arcukat mutatják meg. Elvégre minden évjáratnak megvan a maga sajátossága, legyen szó a csapadékmennyiségről, a napsütéses órák számáról, vagy más természeti adottságokról.