Az egyesület célja, hogy működésével elősegítse az egri történelmi borvidék kulturális örökségének megóvását, kultúrájának ápolását, valamint hozzájáruljon a térség idegenforgalmának fellendítéséhez.

Az Egri Borút Egyesület közhasznú, nonprofit civil szervezet, mely 2001-ben alakult az Egri Borvidék 17 településének összefogásával. Jelenleg közel 40 taggal rendelkezik.

Kiemelt célja a gasztronómiával összekapcsolt kulturált borfogyasztás és az egri borvidék turisztikai értékeinek, programjainak népszerűsítése.

Az egri borvidék településein élők együttműködésének szervezésével segíteni kívánják a minőségi bortermelést és a borhoz kapcsolódó művészeti és építészeti, gasztronómiai és egyéb kulturális értékek megismertetését.

Minősítési szabályzatukkal biztosítják, hogy tagjaink szolgáltatásai megfelelnek a hazai és nemzetközi turisztikai elvárásoknak is.