A Vajbar borászat a dél-morvaországi Rakvicében, a híres velkopavlovicei borvidéken helyezkedik el; a borászat központját a közeli Zaječí településen találjuk. A borászat kiemelt figyelmet fordít a hagyományos borkészítési eljárásokra és a modern technológiára, hogy magas minőségű, karakteres borokat zárjanak palackba. Szőlőültetvényeik közel 65 hektáron terülnek el, ahol a helyi klimatikus és talajviszonyok biztosítják a szőlő optimális érettségét.