Nagyágyúk a Vince Gálán – ezeket ne hagyd ki!

Minőség a mennyiség felett

A szervező Vince nem titkolt szándéka, hogy a tömeges bordömping helyett befogadható mennyiségű, igazoltan kiváló tételekkel találkozhassanak a borok, pezsgők és párlatok szerelmesei. Sőt, kifejezett törekvés, hogy a Vince borkóstoló rendezvényein az érdeklődők beszélgethessenek a borászokkal egy-egy bor kóstolása közben, így elkerülve, hogy olyanok töltögessék a kiváló borokat, akik amúgy nem is tudnak azokról semmit. Ha még nincs jegyed az idei Vince Gálára, akkor IDE KATTINTVA megveheted.

Nézzük tehát a Borindex kötelezőit, ígérjük nem csak olyan borászatoktól válogattunk, akikhez a Borindexen is foglalhattok (de akihez igen, ott azért találtok hozzá linket a szövegben)!

Gere Attila Pincészete – Kopar 2018

A „Gere Kopár” a velünk élő magyar borlegenda, ezt még annak ellenére is kár lenne vitatni, hogy az utóbbi időben azért szerencsére több nagy magyar bor felnőtt mellé, vagy akár túl is nőtt rajta. Egy időben „A Kopár” jelentette a nagy magyar vörösbort, hívták Magyarország zászlósborának is bizonyos körökben. Nekem például minden túlzás nélkül meghatározó élmény volt életem első Gere Kopárja, amit a 2006-os évjáratból sikerült kóstolnom. Azóta az ikonikus Kopár címke is finomodott és a bort is populárisabbra hangolták (véleményem szerint), de ettől még teljesen egyértelmű, hogy keresni fogjuk a Vince Gálán.

Tokaj Kikelet Pincészet – Brut 2017

Az biztos, hogy nem megyünk haza, amíg nem kóstoltunk tradicionális pezsgőt, a Kikelet Pincészet brut tétele pedig pont jó lesz erre az alkalomra. Hárslevelű és furmint házasítás adja az alapbort, a másodlagos erjedést követően két évig alakult a seprőn pihenve a kézi lerázás előtt. Nem kóstoltuk még, de akkora a hype a tokaji méthode traditionnelle-ek körül, hogy nem merjük kihagyni.

Szent Donát Borkúria – Tihany Rouge 2021

A csopaki borászatnál különösen jól bánnak az olaszrizlinggel és nem győzik minél több arcát megmutatni a fajtának. Hoznak olaszt is, de most mégis egy vörös házasításra fenjük a fogunkat. A cabernet sauvignon, cabernet franc, kékfrankos házasításhoz a szőlőt a Tihanyi-félsziget ültetvényeiről szüretelték. És ha az ökológiai birtokon maradnak a korábbi évjáratok gyakorlatánál, akkor szűretlenül került a palackba ez a gyümölcsös vörösbor, nagyon kíváncsiak vagyunk rá.

Szászi Birtok – Csókaszőlő 2021

Csókaszőlőt nem lehet akárhol kóstolni, mert bár nagy volt a nekibuzdulás Szentesi Józsi 2004-ben megtapasztalt felfedezését követően (az úttörő budaörsi borász ekkor mutatta meg pár arra fogékony borásznak a régi-új magyar szőlőből készült borát), a csókaszőlő forradalmat sokan feladták időközben. Kényes fajta, nem ad sok levet, nem is igazán ismerjük még, nem tudjuk még, hogy melyik borvidéken, milyen talajon, pláne milyen borkészítési eljárásokkal mutatja a legszebb arcát, egy szóval igazi sötét ló, és a többség inkább a más kárán, vagy sikerén szeret tanulni. Nem úgy Szászi Endre Hegymagason, aki beleállt és milyen jól tette, az elmúlt évek egyik legszebb csókaszőlőjét nála kóstoltam, teljesen egyértelmű, hogy a ’21-esre is kíváncsi vagyok! (A Szászi Birtokra nálunk is tudsz borkóstolót foglalni, ha Hegymagason látogatná meg a bioborászatot. KATTINTS IDE és már foglalhatsz is!)

Németh János – Kadarka Válogatás 2020

Voltunk nemrég mi is Németh Janónál, sorra is került ez a kadarka válogatás, de bízzatok bennünk, ez egy klasszikus „soha nem elég” bor. Janónak amúgy is szívügye a kadarka, jól is bánik ezzel az igen nehéz fajtával, és ha valakinek, akkor neki igazán meghálálja a szőlő a gondoskodást. Ehhez a borhoz a borász kézzel válogatta a szőlőt, 10 nap héjon tartást követően spontán erjedt, majd 12 hónapig pihent tartályban a bor, mire palackba került. Gyümölcsös, emlékezetes savval bíró vörösbor, amelyben ott van a kadarka minden íze és zamata. (Janó borkóstolóin a borok mellett a kilátás és a környék is egészen lenyűgöző. Ha inkább helyben kóstolnád Janó borait, akkor IDE KATTINTVA foglalhatsz.)

HOOP Wines – PINK Kékfrankos Pét-Nat 2021

Pár éve jött ki a HOOP Wines az első emlékezetes pét-natokkal, és bár nem őket tartják a stílus hazai úttörőinek, az biztos, hogy kevesen arattak annyira hangos sikert az ősi pezsgőikkel, mint ez a mátrai garázsborászat. Izgulunk is, hogy milyen az új évjárat, volt már szó szerint kirobbanó formában ez a tételük, aztán kóstoltunk hivatalosan gyöngyöző variációt is. Reméljük amellett, hogy marad nekünk ebből a rendkívül népszerű tételből, még azt is elcsípjük, ahogy Kerekes Zoli borász megpukkant egy palackkal, onnan már sejteni fogjuk, hogy a ’21-es évjáratba hány bar nyomás került. (A HOOP Wines tényleg egy igazi garázsborászat, de hogy miért, arról győzödj meg a saját szemeddel, KATTINTS IDE a foglaláshoz!)

A Vince Gálán kiállító borászatok listáját, és a kóstolható boraikat EZEN A LINKEN láthatod, a lista folyamatosan bővül. Ha pedig kedvet kaptál a gálához, akkor IDE KATTINTVA tudsz még jegyet venni.