Morva borok: a cseh borkultúra büszkeségei

Pálava – Morvaország fehér gyöngyszeme

A TasteAtlas legkedveltebb cseh italokat tartalmazó listáján a harmadik helyet szerezte meg a Pálava, amely a dél-morvaországi Pálava régióból származik. A szőlőfajta a Müller Thurgau és Traminer szőlőfajták keresztésének köszönhető, és azonnal felismerhető az aromás, vaníliás, rózsás és trópusi gyümölcsökre emlékeztető ízjegyeiről, amelyeket a régió különleges terroirja formál. A Pálava különleges karaktere, gazdag illata és a borkészítés minősége méltán teszi a cseh borkínálat egyik legértékesebb szőlőfajtájává.

Cabernet Moravia – A morva különlegesség

A listán szintén helyet kapott a Cabernet Moravia, amely szőlőfajta egy helyi specialitás és igazi cseh borkülönlegesség. Ezt a vörösbort Cabernet Franc és Zweigelt szőlők keresztezésével alakították ki, és mély, gránátvörös színe, valamint a megfelelő hosszúságú szellőztetést követően feketeribizlire, cseresznyére és borsra emlékeztető aromái teszik különlegessé. Ez a bor gazdag ízvilágával minden szempontból remekül tükrözi a morva borászati hagyományokat, és mindenképp megér egy kóstolást.

Miért növekszik a cseh bor népszerűsége?

A cseh, valamint a morva borok népszerűsége nem véletlen. Az éghajlati és talajadottságok minden szempontból ideálisak a szőlőtermesztéshez, ami gazdag ízvilágú, egyedi borokat eredményez, melyek különleges ízjegyeket hordoznak. A turisták körében ezek a borok azért is kedveltek, mert kiváló alternatívát kínálnak a hagyományos francia és olasz borokhoz, ráadásul megfizethetőbb áron.

A cseh bor újra felfedezése

Ahogy a cseh, valamint ezen belül is a morva borok nemzetközi figyelmet kapnak, a helyi borászatok egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a minőségre és az autentikus ízvilág megőrzésére. A borvidék látogatói most már nemcsak a sörök miatt érkeznek Csehországba, hanem egyre inkább a morva borok felfedezése is szerepel az útitervükben. Ha felkeltettük a figyelmedet, nézz szét a borkóstolóink között!