A Szlovákia déli részén, a varázslatosan szép Nagykürtös (Velký Krtíš) vidékén található Domin & Kušický borászat igazi kincsesbánya a borkedvelők számára. A családi tulajdonban lévő pince a hagyományok és a modern borászati technikák összefonódásával teremt felejthetetlen borélményeket.

A pincészetet alapító Domin és Kušický családok hosszú évszázados borászati tapasztalattal büszkélkedhetnek, melyek az idő múlásával megújulva és új generációk friss szemléletével találkoznak.

A borászat lenyűgöző látványt nyújt, ahogy a gyönyörű szőlőültetvények a környező hegyek oldalain terülnek el. Az évszakok változásai alatt a táj mindig más arculatot ölt, ami tovább fokozza a borászat varázsát. Az itt termő szőlőfajták között megtalálhatók a hagyományos szlovák szőlőfajták, mint a Rizling vlašský és Hron, valamint az európai hírnévnek örvendő Chardonnay és Cabernet Sauvignon is.

Ezen a borkóstolón egy pincetúrával kezditek a birtok bejárását, majd ha az időjárás is engedi Tibor megmutatja nektek azokat a szőlőültetvényeket, melyeket hosszú évek óta vegyszer mentesen művelnek.

A borászat különleges hangsúlyt fektet a fenntarthatóságra és a természetközeli gazdálkodásra. Az ökológiai egyensúly megőrzése érdekében kevesebb vegyszert használnak, és a biodiverzitást elősegítő módon művelik a szőlőt. A munkafolyamatok során a hagyományos szlovák borászati technikákat ötvözik az újításokkal, hogy a borokban a terroir igazi karaktere jelenjen meg.

Tibor vagy fia Dávid vezet majd titeket körbe a borászaton és garantájuk, hogy nem mindennapi élményben lesz részetek. Dávid készíti a natúr borokat, neki ez a vonal jobban fekszik, mint az átlagos borkészítési eljárások.

A borkóstolót a környékről származó termelői finomságokból készült hidegtállal tudjátok feldobni, egy ilyen borkóstolóhoz bizony nem árt ha van mihez nyúlni két finom tétel kóstolása között.

Gyere a Domin & Kušický borászatba és tapasztald meg a natúr borok ízét személyesen, miközben bejárjátok az egész birtokot.