Sárospatak mellé fogtok érkezni erre a klasszik tokaji borkóstolóra, amelyen kiváló betekintést kaptok a minőségi, természetes tokaji borok világába. A Harsányi családban régi hagyomány a szőlőművelés, a mai birtok egy kis szünetet leszámítva már több mint 150 éve a család tulajdonában van.

Sajnos ritka ez a folytonosság még a tokaji borvidéken is. De ha megkóstolod a Harsányi borokat, és látod azt az elköteleződést, amivel nap mint nap dolgoznak a Harsányi Pincészetnél, akkor te is meg fogod érteni, hogy miért annyira fontos dolog ez.

A klasszik tokaji Harsányi borkóstoló foglalás menete szerint három bort fogtok megkóstolni, az elérhető szortiment változékonysága miatt nincs ugyan fix borsor, de abban biztos lehetsz, hogy a könnyed, az érlelt és a világszínvonalú tokaji stílusból egyaránt merítést kapsz ebben a körülbelül egy órában. A Harsányi Pincészet évről-évre szebb eredményeket ér el a nemzetközi borversenyeken, ez is csak azt bizonyítja, hogy jó úton járnak.

Az organikus szőlőművelés és borkészítés célja az, hogy vegyszerek és hozzáadott adalékanyagok nélkül készüljenek kiváló borok, amelyek hűen tükrözik a terroir sajátosságait. Sárospatakon is ezt a filozófiát követik, ráadásul a 13 hektárt művelő borászat egyre több tétele készül olyan irányelvek mentén, amelyek végén vegán boraik lesznek. Tradicionális tokaji fajtákkal dolgoznak, a furminttal, a hárslevelűvel és a sárgamuskotállyal is tanárian bánnak itt.

A klasszik borkóstoló csomag részeként egy kis borkorcsolyát is kapnak a Dűlőbisztróba látogató borbarátok, ahol csodás panorámában gyönyörködhettek fantasztikus borok mellett. Gyertek Sárospatakra, ahol nemcsak lélegzetelállító tokaji borokat kóstolhattok, de számtalan épített és természeti látnivalót is találtok a környéken!