A tokaji borvidékhez tartozó Hercegkúton rendkívül büszkék a helyiek a sváb gyökereikre, a családi borászatként működő Espák Pincészet is így van ezzel. Kóstolópincéjük ráadásul a már-már mesebeli Kőporosi-pincesoron található, titeket is itt fog várni Espák Pali, a borász.

Ha előzetesen kértétek a dűlőtúra opciót, akkor felpattantok Pali terepjárójára és már mentek is a szőlőbe. Ha viszont túl sokan vagytok, rossz az idő, vagy csak nincs kedvetek a túrához, akkor Pali vezetésével tesztek egy rövid sétát a lenyűgöző Kőporosi-pincesoron. Ez az a pincesor, amelynek egyedi pincéire külföldi oldalakon is gyakran hivatkoznak „Hobbit-házakként”, és te is érteni fogod, hogy miért.

A rövid helytörténeti előadás és séta után kövessétek Espák Palit a családi pincébe, amely egyben a pincészet kóstolóhelyisége is. Mindenképp vigyél magaddal meleg ruhát, ha jó időben keresed fel Espákékat, mert a 12 °C-os pincében szükséged lehet rá.

Alapvetően egy hercegkúti Espák borkóstolón minimum 6 bort fogtok megkóstolni. Furmintban és hárslevelűben nagyon erős az Espák Pincészet, ahogy tokaji aszúban, szamorodniban és bizony tokaji eszenciában is. Az éppen aktuális borsorról előzetesen érdemes tájékozódni, de itt igazán rugalmas és barátságos házigazdával fogtok találkozni. Együtt összerakjátok a borsort és ha a kóstoló közben szeretnél még megkóstolni valamit, akkor arra is van lehetőség. Megnézhettek korábbi évjáratokat is, annak sincs akadálya, hiszen nincs időkorlát, senki nem fog kitessékelni a pincéből, ha jó a hangulat.

A borkóstoló csomag mellé kérhetsz igazi házi paraszttálat vagy sajttálat, különböző húskészítményekkel és kézműves sajtokkal. A sajtokat egy hercegkúti asszony készíti, a felvágottak viszont teljes mértékben az Espák család keze munkáját dicsérik. Valódi hercegkúti sváb gasztroélményben lesz részetek a Kőporosi-pincesoron!