Ha Villányról esik szó, a legtöbben rögtön a híres vörösborokra gondolnak. Pedig a borvidéknek van egy kevésbé ismert, mégis rendkívül izgalmas oldala is. A Siklósi vár közelében fekvő Fontányi Borászat ezt az arcát mutatja meg egy családias hangulatú, vezetett borkóstolón.

A birtokra érkezve rögtön magával ragad a nyugodt környezet és a panoráma. A teraszról a Siklósi vár látványa teszi teljessé az élményt, miközben házigazdáid betekintést adnak a családi borászat történetébe, a környék szőlőtermesztési hagyományaiba és a Villányi borvidék különleges adottságaiba.

A vezetett borkóstoló során nyolc prémium tételt ismerhetsz meg. A klasszikus villányi vörösborok mellett a Siklósi borvidéki rész egyik meghatározó fajtája, az olaszrizling is helyet kap a borsorban, de a Fontányi Borászat különleges PIWI fehérborai is megmutatják, milyen izgalmas irányokat tartogat a modern szőlőtermesztés. A borsor részben a vendégek érdeklődéséhez igazodik, így minden társaság egy kicsit más élménnyel gazdagodik.

A borsor egyik legizgalmasabb része a különleges PIWI fehérborok megismerése. A PIWI szőlőfajtákat úgy nemesítették, hogy természetes módon ellenállóbbak legyenek a leggyakoribb szőlőbetegségekkel szemben, így termesztésük során jóval kevesebb növényvédelmi beavatkozásra lehet szükség. Ha kíváncsi vagy arra, milyen ízvilágot képviselnek a fenntartható szőlőtermesztés új generációjának borai, ezt a kóstolót különösen érdemes felkeresned.

Ha még teljesebbé tennéd a programot, rendelj a borok mellé helyi kézműves sajtokat, házi füstölt finomságokat és friss kovászos kenyeret, vagy válassz egy ízletes meleg ételt. A gondosan összeállított falatok tökéletesen kiegészítik a borsort, miközben még közelebb hozzák a Villányi borvidék gasztronómiai világát.

Akár egy baráti kikapcsolódást, romantikus programot vagy céges borkóstolót terveztek, a Fontányi Borászatban olyan vendégszeretet vár, amely miatt könnyen úgy érezhetitek majd, mintha régi ismerősökhöz érkeztetek volna. A borkóstoló végén pedig érdemes kedvenc tételeitekből néhány palackot hazavinni, hogy otthon is felidézhessétek a Villányi borvidék siklósi oldalának hangulatát.