A Velencei-tó vidékét nem mindenki azonosítja az Etyek-Budai borvidékkel, pedig nemcsak, hogy a része, de az utóbbi években egyre inkább aktív és pezsgő területe is. Az itteni borvidéki városok közül Pázmándra fogtok megérkezni Köllő Zsolt régi kis présházához, itt lesz ez az 5 tételes etyek-budai borkóstoló.

Az 5 bort a borász válogatja össze a kóstolóra, de ti is választhattok, ha van valami, amit nagyon szeretnétek, vagy ha van valami speciális preferenciátok. Ha rábízzátok magatokat a borászra (érdemes!), akkor egy gyöngyöző Irsai Olivérrel fogtok kezdeni, ami meghozza a kellő hangulatot és az ízlelőbimbóitokat is kellemesen felkészíti a következő borokra.

Nehéz lesz eldönteni, hogy a sauvignon blanc, vagy a cserszegi fűszeres a jobb bor Zsolt szortimentjében, de az biztos, hogy két egészen kiváló, friss és illatos fehérborral folytatjátok a pázmándi borsort. És hogy ne csak fehérek legyenek terítéken, egy kékfrankos rozé után a pincészet cabernet sauvignon bora zárja a kóstolót.

Köllő Zsolt igazi életvidám energiabomba, akinek ugyan a kisujjában van a borász szakma, de a borkóstolóin nem erőlteti a mély szakmai elemzéseket. Mesél persze a saját történetükről és érinti a borkészítési eljárásokat, de azért fogod szeretni ezt a borkóstolót, mert főleg vicces és kedves történetekkel tölti ki Zsolt a rendelkezésre álló kb. 1 órát.

Ennél a borkóstolónál az ár tartalmazza a hidegtálat is, amelyhez a hozzávalókat szigorúan a környék kistermelőitől szerzik be. Sonkák, kolbászok, sajtok, pontosan nem is lehet megmondani, hogy mi lesz a tálon, hiszen abszolút szezonálisan, mindig az éppen elérhető finomságokat tudják nektek felszolgálni.

Köllő Zsoltnál visszakóstolás is van, amit ő megbont ezen a kóstolón, azt már nem zárja vissza, érdemes élni ezzel a lehetőséggel.

Gyertek Pázmándra Köllő Zsolthoz, és érezzétek jól magatokat! Ennyire egyszerű.