Az Etyek-Budai borvidék második legnagyobb szereplőjéhez fogtok érkezni erre a borkóstolóra, a Haraszthy Pincészet fantasztikus birtokközpontja pedig pont olyan, mint amilyet egy ilyen komoly borvidéki szereplőhöz elképzelsz. Modern és tradicionális építészeti elemek keverednek itt, de ti a fine dining technológiákkal is dolgozó Matadorban, a borászati központ éttermében fogtok kezdeni.

Itt rögtön egy üdvözlőitallal fogad titeket a sommelier, ő fog titeket ezen a körülbelül 1,5 órás borkóstolón körbevezetni a Haraszthy borok világán és magán a birtokon is. 

Ezen az etyeki borkóstolón 5 tételt fogtok megkóstolni, és bár az igények szerint rugalmasan alakítható a borsor, általában egy gyöngyöző, vagy habzó borral kezditek meg a kóstolót. Az ezután következő borok közül kettőt az étteremben, a másik kettőt pedig a pincében fogjátok megkóstolni.

Etyek és a Haraszthy is főleg a fehérborokban erős, így egy chardonnay-t, egy sauvignon blanc-t, az SI2 névre hallgató gyöngyözőt hiba lenne kihagyni a borsorból. Ezen az etyeki borkóstolón megtudhatjátok, hogy a pincészet névadója ki volt és milyen kapcsolat fűzi a pincészethez, hallani fogtok a borok készítéséről és az etyeki terrorirról is sok történetet.

A Haraszthy pincetúra során gyakorlatilag az egész pincét látni fogjátok, tartályos és hordós részeket egyaránt, még a borospince legimpozánsabb helyiségét, a lovagtermet is.

A pincetúra után visszasétáltok az étterembe, ahol, ha maradt még hátra bármi a borsorból, akkor azt is megkóstolhatjátok, illetve, ha rendeltetek hidegtálat a kóstolóhoz, akkor szintén az étteremben tudjátok befejezni a falatozást.