A Laczkó Borház a valódi kézműves borkészítés mellett tette le a voksát, Laczkó Gyula és családja szó szerint minden folyamatot saját kezűleg végez el. A több száz éves pincéjük fölé épített impozáns borházban lesz a prémium mátrai borkóstoló. A borász a borház bejáratánál vár titeket szeretettel, ahol röviden, de lényegre törően bemutatja a borászatot és a mátrai borvidéket. 

Gyula biztosan fog beszélni a saját borkészítési folyamataikról, amelyeket leginkább a hagyományok tisztelete és a természetesre való törekvés jellemez. Azon túl, hogy kézművészes borászkodást végeznek, nem is adnak hozzá semmilyen adalékanyagot a boraikhoz, így azok tökéletesen megmutatják a terroir és az eltérő évjáratok közötti különbségeket, sajátosságokat.

Ezen a prémium Laczkó borkóstolón Gyöngyöspatán összesen nyolc kiváló mátrai bort fogtok megkóstolni, ezek egy részét a borházban, míg egy másik részét a pincében. A borospince érdekessége, hogy a feljegyzések és a nyomok szerint már Mátyás király korában is létezett. 

Kóstolni fogtok olaszrizlinget, sárgamuskotályt és chardonnayt, de sorra kerül egy kékfrankos siller és egy pinot noir mellett több küvé is. Az O-Z egy olaszrizling-zenit házasítás, míg az Edit egy chardonnay-szürkebarát barátságából született jó savú, illatos tétel. Lezárásként egy félédes zenitet tölt ki nektek Gyula, ami természetes úton, kései szüret eredményeként keletkezett.

Te is meg fogod érezni, hogy miért olyan különlegesek a Laczkó borok, mert bár lassabban készülnek, meghálálják a gondoskodást. Hagyják a bor természetes folyamatait végbemenni, és palackozás után sem engedik el a boraik „kezét”: akár 10 hónapig is érlelik palackban, mielőtt te megkóstolhatnád ezeket a mátrai borokat.

A prémium borkóstolót követően lehetőségetek nyílik szétnézni a borház fölötti hangárban is, ahol valódi helikopterekkel ismerkedhettek. Sétarepülésre sajnos nincs lehetőség, de a tapasztalatok szerint így is tökéletes és érdekes levezetése a nem mindennapi Laczkó borkóstoló foglalásnak.