- Az Alföld szívében egy igazán lenyűgöző birtokközpontban fogtok bort kóstolni
- 5 tétel megkóstolása után már ti is látni fogjátok, hogy mik a kunsági borvidék erősségei
- A Birkás Borháznál a klasszik borkóstoló csomag mellé is kapsz finom sajttálat
- Itt nemcsak a pincét mutatják meg neked, de az udvaron kisebb borászati múzeum is vár
- A kedvenc kunsági tételeidet meg is veheted a kóstoló után, hogy otthon újra kóstolhasd azokat
A Birkás Borház & Bisztró a kunsági borvidék széles körben ismert pincészete, akik a helyi, tradicionális szőlőfajtákat komoly szakértelemmel művelik. Ennek köszönhetően a boraik országos összehasonlításban is figyelemreméltóak, nem véletlen tehát, hogy egyre többen látogatnak el a birtokukra. Ti is ide fogtok érkezni, a már messziről is jól látható birtokközpontot az 52-es út mellett találjátok, de bármelyik navigációs applikáció biztosan odavisz titeket.
A parkolással nem lesz gondotok, van hely bőven és természetesen fizetnetek sem kell érte. Pulóver vagy legalább egy vékonyabb kabát legyen nálatok (évszaktól függetlenül), mert a klasszik borkóstoló csomag része a pincetúra is, ott pedig mindig jó hűvös van.
A Birkás Borház kunsági borkóstolóján Birkás Zoltán, a borász lesz a házigazdátok, minden bizonnyal ő is fog várni titeket a birtokon. Mindent tud nemcsak a pincészetről, hanem a kunsági borvidékről is, nagy szerepe van abban, hogy a tradicionális kunsági fajták az uralkodók a szortimentben.
A filozófiának, vagy inkább ennek a missziónak köszönhetően ezt a klasszik borkóstolót is egy klasszikus helyi fajtával fogjátok kezdeni. A sárfehér olyannyira helyi fajta, hogy nem is nagyon foglalkoznak vele az Alföldön és főleg Izsák környékén kívül máshol, méltán büszkék rá a helyiek. Érdekessége, hogy előszeretettel használják pezsgő alapborként, de Birkás Zoltán megmutatja nektek, hogy milyen remek csendes bort tudnak belőle készíteni.
Nem maradhat ki egy kunsági pincészet borkóstoló sorából az Irsai Olivér sem, ez a fajta szintén megtalálta a helyét a borvidéken, a talaj és az időjárási viszonyok gyönyörűen kiadják a fajta jellegzetességeit. Nem létezik manapság borkóstoló rozé nélkül, pláne, ha a Birkás Borházról van szó. Nagyon érzik a kékfrankost vörösborként és rozéként egyaránt, ezért szúrtak be a sillerük és a kékfrankos vörösboruk elé még egy rozét is.
A Birkás Borházban a pincetúra után még az udvaron található mini borászati múzeumot is megnézhetitek, és biztosak vagyunk benne, hogy egy ilyen borkóstoló után ott lesz a kedvenceid között a Birkás Borház és a kunsági borvidék.
Segítünk borkóstolót foglalni!
