- Keressétek a Knehr Pincét a Hajósi Pincesoron, a Hajós-Bajai borvidéken, melynek címét könnyen megtaláljátok a navigációban
- Tegyetek egy túrát Knehr Istvánnal a hajósi pincéjében és ismerjétek meg a családi borászat történetét
- Kóstoljátok meg a borászat öt legfinomabb tételét, többek között az olaszrizlinget, Knehr zweigeltből és cabernet franc-ból készült roséját és vörösborait
- Egészítsétek ki a csomagotokat borkorcsolyával is: házi készítésű pogácsából csipegethettek, de érdemes hozzáadni a hidegtálat az élményhez
- Vigyétek haza a Knehr Pince legfinomabbjait a kóstoló után
A Hajós-Bajai borvidékhez tartozó pincéhez nem nehéz odatalálni, ha beütitek a Knehr Pince nevét a GPS-be. Érkezés után Knehr István tulajdonost, borászt keressétek a Hajósi Pincesor pincéi között.
A három szintes Hajós Pincefalu a Hajós-Bajai borvidék pincészetei gyűjtőhelye: 24 kacskaringós utcából és 1200 pincéből áll, így mindenképp egyedülálló élményre érdemes számítani a településen.
A Knehr Pince borkóstoló foglalás menete szerint Knehr István vezényeli majd le az öt tételes borkóstolót, amelyet további két tétellel egészíthettek ki plusz opcióként. A pincebemutatót követően a borsort általában olaszrizlinggel kezdik, majd ezt a zweigeltből és cabernet francból készült rosé követi. Utóbbi szőlőfajta István egyik kedvence, hiszen ebből fehér, rosé és vörösborokat is készítenek. Ha kékszőlőből készült tételeket is kóstolnátok, jó helyen jártok, hiszen Knehréknél kékfrankos és cabernet franc vörösborokat is megízlelhettek. Adjátok hozzá az élményhez a borkorcsolyát is: házi pogácsával enyhíthetitek az éhségeteket, amelyet kiegészíthettek még hidegtállal is, ez esetben sonka, kolbász, zöldségek és friss kenyér is várnak majd benneteket.
A Knehr Pince borkóstoló menete szerint Knehr István mesél majd nektek a történetükről: kis területen, mindössze bő fél hektáron gazdálkodnak, körülbelül 3500 szőlőtőkével, mottójuk, hogy csak érett, egészséges szőlőből lehet kiváló bort készíteni, így csak a maguk által termesztett szőlőt dolgozzák fel. Kis családi pince révén mindent maguk oldanak meg, így a szőlőmunkát, a feldolgozást és a borkészítést is. Knehr az egészséges fúzióban hisz e téren: a borkészítés során a nagyszülőktől eltanult módszereket ötvözi a modern borkészítési technológiákkal. A Hajós-Bajai borvidék Knehr-borai spontán erjedéssel születnek meg, mindössze minimális beavatkozásokat végeznek rajtuk
.
A nagyjából kétórás kóstoló után lehetőségetek van arra, hogy bevásároljatok Knehrék kínálatából. Kár lenne kihagyni ezt a lehetőséget!
A klasszik hajósi borkóstoló után érdemes elmerülni a Hajósi Pincefalu programok között, amelyek egész évben várják a turistákat. Emellett útba ejthetitek a Cabernet Borturisztikai Látogatóközpont kiállító terét is, vagy a helyi templomot: egyikben sem fogtok csalódni.
Segítünk borkóstolót foglalni!
