A balatonkeresztúri Rubin Borászatot nem nehéz megtalálni: csak menj egyenesen a régi 7-es úton még Fonyódon is túl a Balaton nyugati vége felé, és egyszer csak megtalálod az út jobb oldalán. A parkolótól alig 100 métert kell fölsétálnod a pincéig (ha muszáj, akkor kocsival is fölállhatsz az épület elé), ahol már terített asztallal és végtelen kedvességgel vár rátok a Rubin csapata.

Egy viszonylag fiatal borászatnál találod magad, hiszen a Rubin Borászat még csak 10 éve műveli a területeit, a kezdeti hobbiból mára viszont egy sikeres BIO borászat nőtte itt ki magát.

Ezen a borkóstolón 6 BIO bort fogtok megkóstolni a balatonboglári borvidékről, miközben a vendéglátótok mindent elmesél a pincészet történetéről, a balatonboglári borvidékről és persze a BIO gazdálkodás és szemlélet sajátosságairól is.

Nem is kell sokat gondolkodni, hogy mit szeretnétek kóstolni, hiszen jellemzően pont ennyiféle bora van a Rubinnak, így a teljes szortimentet le tudjátok kóstolni. Azonban szinte biztos, hogy Irsai Olivér, chardonnay, zöld veltelini és különböző nagy merlot borok lesznek a sorban.

A borok bemutatása és kóstolása után lehetőségetek nyílik a birtoképület körüli szőlők bejárására. Nem a klasszikus értelemben vett dűlőtúra ez, de azért nem baj, ha zárt cipőben érkezel a kóstolóra, nagyon szép a környék, kár lenne kihagyni.

A borospince bejárására is lehetőséged lesz, a helyedben ezt sem hagynánk ki, itt láthatod, hogy milyen tartályokban, hordókban és milyen környezetben készülnek a kóstolt borok.

Nagyon fontos kiemelni, hogy a Rubin Borászatnál a kezdetek óta organikus szőlőművelés és borkészítés zajlik, így természetesen minden boruk BIO, még a régebbi évjáratok is, amelyek még nem kapták meg a hivatalos BIO minősítést.

Gyertek Balatonkeresztúrra a Rubin Borászathoz és kóstoljatok balatoni BIO borokat!