Nemcsak a balatonboglári borvidék, hanem az egész Balaton egyik legismertebb pincészeténél várnak titeket egy klasszik borkóstolóra. A Balatonlelléhez tartozó Rádpusztán, az egykor a Tihanyi apátsághoz tartozó szőlőterületeken fogod találni magad. Itt van ugyanis az IKON borászat központja, amit direkt úgy terveztek és építettek, hogy a szőlő körülölelje a birtokközpontot.

Amennyiben a balatoni klasszik IKON borkóstoló foglalást választjátok, úgy a borkóstoló menete szerint az előtérben el fogja nektek mesélni a pincészet szakértő munkatársa az IKON Borászat történetét, és azt is meg fogjátok tudni, hogy mitől olyan speciális ez a pinceépület. A technológiai bevezető után fel fogtok menni a harmadik emeleten található kóstolóterembe, itt fog ugyanis zajlani a klasszik balatoni borkóstoló. 

A széles körben elismert IKON borok közül ezen a borkóstolón öt tételt fogtok megkóstolni. A balatonlellei pincészetben egy 2020-as chardonnay-val kezdtek, amit egy királyleányka-zöldveltelini házasítás követ. A fehér- és vörösborok közé egy friss, reduktív dél-balatoni rozé ver hidat, a cseresznyés íz és a finom savak jól fognak esni a sajttál mellé is.

A balatonlellei borászat tapasztalatai szerint általában a harmadik-negyedik bor után jön meg a vendégek kedves és bátorsága, hogy kimenjenek egy kicsit a szabad levegőre, készíteni pár fotót a szőlőben. Az ugyanis ebben az esetben egyáltalán nincs messze, szó szerint körbeveszi a szőlő az igazán impozáns pinceépületet. A program akár itt is folytatódhat, hiszen a klasszik borkóstolóból hátra van még két vörösbor a sorból. Előbb egy gyümölcsös kékfrankos, majd pedig egy fűszeres shiraz mutatja meg, hogy egyáltalán nem szabad leírnia senkinek a balatonboglári borvidéket, ha vörösborról van szó, sőt!

Az IKON borkóstolón lehetőségetek lesz megnézni a teljes borászati üzemet és a pincét. Láthattok nagy ászok és kis barrique hordókat éppúgy, mint hatalmas acéltartályokat. A gravitációs elveket követve épült pinceépület önmagában is kuriózumnak számít, az IKON Borászat munkatársai az épületen végigvezetve fogják neked mutatni a szőlő útját, egészen a borrá válásig.